Teriyaki Kuku Recipe

Jikoni la Kijapani la kijani la kuku teriyaki linaweza kufanywa kwa urahisi nyumbani na mchuzi wa teriyaki tano na muda wa dakika 30 za wakati wako.

Kichocheo hiki kinaweza kuchukuliwa kichocheo cha mtindo wa kichapishaji cha kuku yako ya japani ya teriyaki ya mgahawa. Itakuwa nyongeza ya usiku wa wiki iliyopita kwa repertoire yako ya chakula cha jioni ambayo watoto na watu wazima watapenda!

Nini Utahitaji

• 3/4 pound ya mkojo usio nafuu (inaweza kubadilishwa na matiti au kukua)
• Vijiko 2
• kwa sababu
• Kijiko cha 4
• mchuzi wa soya
• Vijiko 4
• mirin (tamu)
• Vijiko 2 sukari
• Kipande cha tangawizi iliyokatwa (ongeza zaidi kwa ladha)
• Vijiko 1 hadi 2 ya mafuta ya kupikia kuku (inaweza kubadilishwa na canola au mafuta mengine)

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuku poke kwa kutumia uma ili kusaidia kunyonya ladha ya mchuzi wa teriyaki wakati wa kupikia.
2. Fanya mchuzi wa teriyaki. Katika bakuli kubwa, kuchanganya, mchuzi wa soya, kioo, sukari, na tangawizi na uchanganya vizuri.
3. Ongeza kuku kwenye bakuli na kusafirisha kuku katika mchuzi wa teriyaki kwa muda wa dakika 15 kwenye friji.
4. Katika skillet kubwa, mafuta ya mizeituni kwenye joto la kati. Weka upande wa ngozi ya kuku kwenye skillet, ukipika ngozi ya kuku kwanza, mpaka ngozi ipovu. Kisha, flip kuku juu ya kupika upande mwingine, lakini kupunguza joto chini.

1. Kisha, mimina mchuzi wa teriyaki uliotumiwa kuruka kuku ndani ya skillet. Funika skillet na kifuniko na mvuke kupika kuku kwa joto chini mpaka kufanyika, na joto ndani ya kuku kufikia digrii 165 Fahrenheit na juisi kukimbia wazi.
2. Ondoa kifuniko na simmer mpaka mchuzi uneneze kidogo. Hakuna haja ya kuongeza wanga ya viazi au wanga ya nafaka ili kuchunga mchuzi. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto.
3. Piga kuku na kumtumikia kwenye sahani. Mimina mchuzi wa teriyaki iliyobaki juu ya kuku.
4. Hiari: Ikiwa unapenda, kupamba kuku ya teriyaki na tangawizi ya ziada.

Vidokezo vya Mapishi:

Tumia mguu wa kuku usio na faida kwa nyama ya zabuni na ya juisi kama kukata hii huelekea kuwa kidogo sana. Au, kuchukua nafasi ya matiti ya kuku bila kupoteza au kupunguzwa.

Kwa matokeo bora ya kupikia hutumia kuku usio na ngozi na ngozi, na baada ya kuku kupikwa unaweza chaguo la kuondoa ngozi kabla ya kula. Wakati kuku usio na ngozi hutumiwa, kuna fursa kwamba kuku utauka wakati wa kupikia.

Kama ilivyo kwa mapishi yoyote, kurekebisha kiasi cha sukari ili kuongeza utamu wa mchuzi wa teriyaki kwa ladha yako.

Tangawizi safi iliyohifadhiwa inaweza kubadilishwa na rahisi kutumia tangawizi ghafi kabla ya kuchapwa kwenye tube, inapatikana katika maduka ya vyakula vya Kijapani na Asia. Ni rafu imara hadi kufunguliwa na inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu. Ni njia mkato, isiyo na fujo ya kuongeza tangawizi ghafi kwa mapishi yoyote.

Tumia skillet au sufuria na kifuniko.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	541
Jumla ya Mafuta	23 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	142 mg
Sodiamu	2,019 mg
Karodi	28 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	50 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)