Oregano, vitunguu, na nyanya ladha hii sahani ya haraka na rahisi ya skillet kuku. Kumtumikia kuku na pasta au mchele kwa ajili ya chakula cha kila siku kitamu. Tumia nyanya safi au nyanya bora za makopo katika kichocheo hiki.
Tumia kuku kukuliwa, miguu yote ya kuku, mapaja au mfupa katika matiti ya kuku katika kichocheo hiki. Kuna mapishi mengine ikiwa unapenda kuku wako usio na thamani .
Nini Utahitaji
- 3 hadi 3 1/2 vipande vya kuku
- Vijiko 3 hadi 4 vya mboga
- 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- 1 karafuu vitunguu, chungu
- 2 nyanya safi, zilizokatwa, au 1 zinaweza (14.5 ounces) bora ya nyanya zilizokatwa
- 1 inaweza (4 ounces) iliyokatwa uyoga kwa kioevu
- Kijiko 1 cha chumvi cha kosher
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- Kijiko cha 1 kilichokaa kavu ya oregano, au kijiko 1 cha oregano kilichokatwa
- Vijiko 1 safi parsley iliyokatwa, hiari
Jinsi ya Kuifanya
- Joto mafuta katika sufuria nzito, kirefu saute au tanuri ya Kiholanzi; kuongeza vipande vya kuku na kahawia juu ya joto la kati.
- Ongeza vitunguu na vitunguu kwa kuku na kisha upika kwa dakika 3. Ongeza nyanya, uyoga, chumvi ya kosher, pilipili, na oregano.
- Funika na upika juu ya joto chini kwa dakika 30 hadi 40, au mpaka kuku ni zabuni na kupikwa kabisa. Ili kupima kuku kwa uhuru, ingiza thermometer ya papo hapo katika sehemu kubwa zaidi ya nyama. Inapaswa kujiandikisha angalau 165 ° F.
- Panga kuku katika sahani ya kuhudumia na mchuzi. Nyunyiza na parsley iliyokatwa, kama inavyotakiwa.
Tofauti
- Ongeza 1/2 pilipili ya kengele iliyokatwa pamoja na vitunguu.
- Tumia uyoga safi badala ya makopo. Saute yao na vitunguu.
- Ongeza kuhusu 1/4 kikombe cha divai nyekundu kavu na bay na nyanya kwa sahani ya mtindo wa cacciatore .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1052 |
| Jumla ya Mafuta | 62 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 28 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Sodiamu | 944 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 101 g |