Kumbuka nyuma tulipokuwa watoto na tuliwachukia mbaazi? Kwa kawaida ilikuwa imetolewa kuwa hatuwezi kuwala ikiwa walisitumikia tu kwenye sahani. Lakini pia siku zote tulikuwa tukiwa na tahadhari nyekundu ikiwa kesi za mazao ya kijani zilikuwa zimeficha kwenye pies zetu za sufuria. Kwa hiyo, sahani ya aina yoyote ya casserole ilipaswa kuachwa kwa makini na mbegu za uovu ziliondolewa. Tulikuwa wapumbavu sana.
Mbaazi ni ladha. Wao ni tamu na zabuni na turuba nzuri ya mimea na viungo. Jaribu nao kwa kijiko kipya na kiasi kikubwa cha pilipili. Peazi upendo pilipili! Wanaweza kuwa safi katika kuenea, kufanywa supu, wakitumikia joto kama sahani ya upande au baridi kama saladi. Ninapenda mboga inayofaa na kile ninachokipenda zaidi ni kwamba wao ni wa haraka sana kujiandaa.
Mimi sana sana nina mifuko ya mbaazi iliyohifadhiwa katika mzunguko wangu wa mwaka. Na sasa mimi ni mmoja wa wale watu wazima ambao unawaweka katika stews na pies ya sufuria. Kwa kweli, wao hupika kwa haraka sana ili waweze kuingia kwenye moto wa moto kwenye dakika ya mwisho au waliohifadhiwa kwenye pie ya sufuria kama inavyoingia katika tanuri. Nini inaweza kuwa rahisi?
Kwa hiyo ninatumia kila mwaka na labda nitawachukua nafasi. Lakini spring ni wakati mimi kujifunza kufahamu kweli uzuri wa mbaazi tena. Kwa sababu mimi kuweka kando mifuko yangu ya mbaazi iliyohifadhiwa na kutibu mwenyewe kwa mazao mazuri ya spring katika soko. Ndiyo, wanahitaji kuwa safu lakini ni kazi rahisi na hii ndiyo wakati ambapo mimi huwahudumia kama kivutio kikuu cha majira mengi. Hapa nimeongeza maelezo ya machungwa ya sumac na uwiano wa mzaazi na tang kali ya feta feta . Asante wema mimi alikulia na kujifunza kufurahia mbaazi.
Nini Utahitaji
- 1 lb. mbaazi safi (iliyohifadhiwa)
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1 karafuu ya vitunguu (iliyopigwa na iliyopigwa vizuri)
- 1/4 kijiko cha kijiko (au ladha)
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- 4 oz. crumbled feta cheese
Jinsi ya Kuifanya
- Kuleta sufuria kubwa ya maji machafu ya chumvi kwa kuchemsha. Panda mbaazi na uwaongeze kwenye maji ya moto, kupunguza joto hadi kati na upika kwa muda wa dakika 5. Futa na kuweka kando.
- Ongeza mafuta ya mizeituni na vitunguu vichafu kwenye sufuria kubwa ya saute au skillet. Piga kwa muda wa dakika, mpaka tu ya vitunguu itapokwenda lakini uangalifu usiipate. Ongeza mbaazi zilizopikwa na kuchapwa kwa kanzu na joto la mbaazi. Msimu na sumac, chumvi na pilipili.
- Kutumikia joto na cheese ya crumbled feta juu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 247 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodiamu | 346 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 12 g |