Jinsi ya Pipipilizi na Ngozi

01 ya 07

Kukuza Peppers - Fungua Moto au Mbinu ya Broiler

Pilipili iliyochukiwa huongeza ladha ya ajabu kwa idadi ya saladi ya Morocco na sahani nyingine, kama vile

• Salade Mechouia
• Saladi ya pilipili iliyochushwa
• Taktouka - Saladi ya Nyanya ya Nyanya na Pilipili
• Zaalouk ya pilipili iliyochukiwa na mimea ya mimea

Unaweza kuchoma pilipili juu ya moto ulio wazi kama inavyoonyeshwa hapa - au hata moja kwa moja juu ya moto wa umeme - lakini unaweza kupendelea kutumia broiler ikiwa unachochea pilipili kadhaa au zaidi.

Kuchochea Zaidi ya Moto

Ili kuchochea pilipili juu ya moto, weka pilipili kwenye wavu wa burner juu ya moto, au unaweza kutumia skewers au nguzo kuwashikilia. Geuza ngozi ya ngozi pande zote. .

Mara tu pilipili imekwisha kuharibiwa, shika au kuifuta ngozi ya ngozi, kata pilipili wazi na uondoe mbegu. Pilipili iliyotiwa itakuwa yenye harufu zaidi ikiwa huna suuza kwa maji.

Kuchochea katika Broiler

Picha zingine zinaonyesha jinsi ya kuchochea pilipili katika broiler.

02 ya 07

Njia ya Broiler - Kata Peppers katika nusu

Unaweza kuchemsha pilipili wakati mmoja ukitumia njia ya broiler.

Anza kwa kukata pilipili kwa urefu wa nusu. Kuondoa mbegu, na kuweka sehemu ya ngozi ya pilipili juu ya karatasi ya kuoka iliyohifadhiwa.

03 ya 07

Mahali Peppers Chini ya Broiler

Weka pilipili kwa karibu iwezekanavyo kwa moto wa moto au kipengele cha joto.

Katika picha hii, unaweza kuona nimeinua rack ya tanuri kwa nafasi yake ya juu.

04 ya 07

Burn na Blister Ngozi

Panda mpaka ngozi ziwe giza na zimepigwa. Hii pengine itachukua dakika 10 hadi 15, lakini itatofautiana kutoka kwa broiler hadi broiler.

05 ya 07

Punga Pepper katika Foil

Unaweza haraka kuvuta ngozi au kuchoma ngozi (angalia hatua inayofuata), lakini huenda ukapenda kufanya hivyo badala - wakati pilipili iliyochujwa bado ni moto, ukitie vifuniko vya alumini pande zote karibu nao na uwawezesha kukaa kwa muda wa dakika 10 au zaidi; pilipili itakuwa "jasho" katika mvuke iliyopigwa, na kufanya ngozi iliyosababishwa iwe rahisi kuondoa.

06 ya 07

Piga Ngozi

Baada ya pilipili kuwa kilichopozwa kwenye foil, unaweza kuondoa ngozi.

Piga sehemu ya ngozi iliyopigwa na kuinua juu. Vipande vikubwa vya ngozi vitaondoa.

07 ya 07

Pilipili iliyookwa na ngozi iliyoondolewa

Hapa ni pilipili iliyotiwa na ngozi. Sasa uko tayari kutumia pilipili katika mapishi.

Jaribu classic hii ya Morocco: Salada ya Nyanya na Nyanya .