Viazi hizi za vitunguu zimefanywa na viazi nyekundu-ngozi. Jisikie huru kuongeza kidogo kidogo ya parsley iliyokatwa na chives kwa viazi wakati unazipiga.
Napenda kufanya haya kwa viazi vya nyekundu ambavyo hazipatikani, lakini unaweza kupiga viazi kama unapendelea, au kutumia aina nyingine ya viazi. Yukon viazi za dhahabu au viazi vya kuoka pia inaweza kutumika kwa mapishi haya.
Unaweza pia kutumia mafuta ya mafuta badala ya siagi katika mapishi. Angalia vidokezo na tofauti kwa njia nyingi za ladha.
Nini Utahitaji
- Pili 2 ndogo viazi nyekundu nyekundu
- 4 karafuu vitunguu (iliyopigwa na iliyokatwa)
- Chumvi 1 cha chumvi
- Vijiko 3 vya siagi
- 1/4 hadi 1/2
- kikombe cha maziwa au nusu-nusu, kilichomwa moto
- Dash chumvi na pilipili safi (kwa ladha)
- Kusafisha: parsley iliyokatwa au chives
Jinsi ya Kuifanya
Nyanya viazi na kukatwa katika chunks ndogo.
Weka viazi na vitunguu iliyokatwa katika sufuria ya kati; kufunika na maji na kuongeza chumvi. Kuleta kwa chemsha; kifuniko, kupunguza joto kwa kati na kuendelea kupika hadi viazi ni zabuni, dakika 20.
Weka kikombe cha 1/2 cha maziwa au nusu na nusu katika pua ya joto na joto tu hadi moto.
Ondoa viazi kutoka joto na kukimbia vizuri. Waagize kwenye bakuli na pumzika na siagi na maziwa ya moto au nusu na nusu.
Ongeza chumvi na pilipili nyeusi nyeusi.
Pamba viazi na parsley iliyokatwa au chives, kama inavyotakiwa.
Inatumikia 4 hadi 6.
Vidokezo na Tofauti
- Viazi za Cheddar na vitunguu vya mchuzi - Ondoa vitunguu, kama unapenda, na kuongeza 3/4 kikombe cha cheese cha cheddar kilichopangwa na kikombe cha 1/4 cha vifuniko vya vitunguu vya kijani vilivyotengenezwa vizuri kabla ya kuimarisha.
- Grua na vitunguu Viazi zilizopikwa - Ongeza kikombe 1 cha chembe ya Gruyere iliyochangwa pamoja na maziwa ya moto; panya na uendelee na mapishi.
- Vitunguu na viazi vya Pesto - Ondoa siagi na kuongeza kikombe cha 1/4 cha pesto iliyoandaliwa na vijiko 3 vya jibini safi la Parmesan pamoja na maziwa ya moto. Mash na kuendelea na mapishi.
- Dawa Zenye Kupendeza - Kata nyuma ya siagi au tumia mafuta ya ziada ya bikira badala ya siagi. Tumia maziwa ya nusu na nusu ya kuku nusu badala ya maziwa yote au nusu na nusu.
- Vitunguu na viazi vingi vya viazi vya maziwa ya kijani - Badala ya maziwa ya moto, kuongeza cream ya sour au sehemu ya sour cream (ikiwezekana kwenye joto la kawaida) kwa viazi kabla ya kuunda. Ongeza kijiko au mbili za chives zilizokatwa au vijiko 2 vya udongo ulio kavu, kama unavyotaka.
ZaidiUnaweza pia
Mapishi ya viazi ya viazi na mafuta ya mizeituni
Viazi za Maswada Machafu Rahisi
Cream Cream na Chives Viazi za Mashed
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 204 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiamu | 45 mg |
| Karodi | 34 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 4 g |