Kila Morocco anafahamu saladi hii. Nyanya hupigwa, hupandwa, na hukatwa, na kisha hupigwa katika vinaigrette na pilipili iliyochujwa . Viungo vingine kama vile vitunguu na parsley vinaweza kuongezwa kama inavyotakiwa.
Mbali na kuwa sahani maarufu ya upande, saladi ya nyanya na mboga iliyochukizwa hufanya filler kubwa kwa sandwich, hasa wakati unapoungana na nyama iliyohifadhiwa. Wakati mwingine huitwa Markat Hzina , na inaweza kutumika kama msingi wa Salade Marocaine .
Nini Utahitaji
- Nyanya zilizoiva, zilizopigwa, zilizopandwa na zilizokatwa
- 2 pilipili iliyochujwa, iliyopigwa na kung'olewa
- Kijiko 1 cha vitunguu kilichokatwa (chaguo)
- Kijiko cha 1 kilichohifadhiwa kiini cha limao kilichohifadhiwa (hiari)
- Vijiko 1 vilivyochapwa parsley
- 1/8 pilipili pilipili
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kijiko cumin (hiari)
- Vijiko 2 hadi 3 vya siki
- 1 kijiko mafuta ya mboga
Jinsi ya Kuifanya
- Weka nyanya, pilipili iliyochujwa, vitunguu, limao iliyohifadhiwa, na parsley katika bakuli ya kuchanganya. Funika na friji kama huwezi kuwahudumia saladi mara moja.
- Unapokuwa tayari kuhudumia saladi, uletee joto la kawaida na kuongeza chumvi, pilipili, cumin, mafuta na siki. Piga au kusugua kwa upole na kumtumikia mara moja kwenye sahani ndogo au katika bakuli ndogo.
Unaweza kula saladi hii na kijiko, lakini pia ni ladha iliyotengenezwa na kipande cha mkate mkali .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 9 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 2 g |