Fritters haya ya jibini na mchuzi wa kupika ni ya ladha juu ya matunda ya jadi na matunda ya jibini , na ni kivutio cha kupendeza kwa watu. Fritters ya jibini yanaweza kuumbwa kabla ya muda na kuchujwa kwenye jokofu hadi utakayokwenda kuangaa. Mara baada ya kuangaziwa, fritters inaweza kuhifadhiwa joto katika tanuri mpaka tayari kutumika. Vipengele vyema vya kuingiza hiari ni pamoja na bakuli ya crumbled, jibini la bluu au manchego, na mizeituni yenye kung'olewa.
Nini Utahitaji
- Kwa Fritters ya Jibini:
- 14 ounces
- jibini la mbuzi
- 4 ounces cream jibini (softened)
- 16 ounces maziwa yote
- jibini la ricotta
- Mayai 2
- Vijiko viwili vya unga wote
- 3 vitunguu ya kijani
- 1/4 kijiko cha chumvi (au ladha)
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi (au ladha)
- Vikombe 1 1/2 nzuri mikate ya mkate
- Mafuta 1 ya mboga ya mafuta (kwa kukataa, tumia zaidi au chini kama inahitajika)
- Kwa Sawa ya Kuvuta ya Kikapu:
- 1/3 kikombe hifadhi kuweka
- Vijiko 3 vya siki ya mchele
- Vijiko 1 vya mchuzi wa soya
- Vijiko 2 sukari
- 1/2 kikombe mango au mananasi juisi (safi au makopo)
- Kwa hiari: bakon iliyopikwa iliyopikwa, jibini la bluu iliyokatwa, jibini iliyochangiwa ya manchego, nyanya iliyochangwa kwa jua, kavu, au ya mizabibu nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Kuandaa mchuzi wa kuchukiza: Weka pua kwenye pua ndogo. Ongeza viungo vilivyobaki (siki, mchuzi wa soya, sukari, na juisi) na whisk pamoja juu ya joto la chini hadi panya ya guava imetungunuka kabisa. Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka kando.
- Kuandaa fritters ya jibini: coarsely kukata vitunguu ya kijani na kuiweka katika bakuli ya processor ya chakula. Piga mara kadhaa kwa sekunde chache kila wakati, mpaka vitunguu vyepwa vizuri. Ongeza jibini la mbuzi, cheese iliyochelewa, na jibini la ricotta kwenye bakuli ya processor ya chakula. Ongeza mayai 2 na unga na mchakato mchanganyiko mpaka umechanganywa vizuri. Ongeza chumvi na pilipili kwa ladha, na pigo kuchanganya. Ikiwa ungependa, ongeza viungo moja au zaidi kwenye mchanganyiko wa jibini kwa hatua hii, kama vile bakoni iliyopikwa iliyokatwa, jibini la bluu iliyokatwa, jibini iliyochwa na manchego, nyanya iliyochangwa kwa jua, mizeituni iliyochangwa, nk.
- Futa mchanganyiko wa jibini angalau saa.
- Mara mchanganyiko wa cheese ni baridi, fanya mchanganyiko katika mipira ya kipenyo cha inchi 1. Panda kila mpira katika mikate ya mkate na uvika kanzu kwa makombo. Weka mipira ya jibini kwenye karatasi ya kuoka na uwahifadhi kuwa baridi mpaka utakayokwenda kukataa.
- Joto inchi 2 za mafuta ya mboga kwenye skillet ya kina au pua ya 350 F. Fry mipira ya jibini, katika makundi, mpaka wao ni kahawia sana ya dhahabu. Kuwaondoa kwa makini mafuta kutoka kwa kijiko kilichopangwa na kuziweka kwenye sahani iliyowekwa na taulo za karatasi. Kutumikia fritters ya jibini, na mchuzi wa kupika. Ikiwa hutaki kuhudumia fritters zilizokaanga mara moja, uziweke joto katika tanuri 200 F hadi tayari kutumika.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodiamu | 272 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 7 g |