Greens ya Sinema ya Kusini-Na Mchuzi wa pilipili

Vitunguu ni kikuu katika Kusini, na huwa hutumiwa na mchuzi wa mahindi na pilipili (angalia maagizo hapa chini) au siki ya wazi. Hata kama wiki inakuja "kusafishwa," kuwapa suuza nzuri au mbili ili kuhakikisha kuwa hakuna grit iliyoshikilia majani.

Hapa ni maelekezo ya kupikia ya msingi ya vidole vya turnip , vifuniko vidogo, au vidole vya kijani na tofauti na vingi vinavyojulikana. Unaweza kutumia mchuzi wa pilipili ili kuharibu mboga yako kama unavyotaka, au unaweza kufanya mchuzi wako wa pilipili ili kuongeza.

Nini Utahitaji

• Kwa Greens:
• Pili 2 za wiki: wiki ya haradali, vifuniko vidogo, vidogo vya kijani, kale, nk.
• Maji
• Ham hock au nyama ya nguruwe
• Chumvi chenye mchanga
• Mchuzi wa pilipili (kula ladha)
• Kwa Sauce ya Pilipili:
• Peppers ya Moto: karibu jalapenos 15 kubwa kwa pint.
• 1-pint cider siki au siki nyeupe

Jinsi ya Kuifanya

Kufanya Sauce ya Pilipili :

1. Jaza kikombe cha chupa au chupa kilichochapishwa, au chupa juu ya robo tatu zilizojaa kamili na nyepesi za pilipili, za pilipili au za pilipili (kama vile jalapenos). Fanya slits katika baadhi ya pilipili kwa joto zaidi.
2. Kuleta sufuria ya siki-cider au nyeupe-kwa kuchemsha.
3. Kutumia fimbo, kujaza jar ya pilipili.
4. Friji mchuzi wa pilipili kusimama kwa wiki moja au mbili kwa ladha bora.
5. Unaweza kuongeza kijiko cha sukari na / au chumvi ikiwa unataka.

Ili Kufanya Greens :

1. Pua kabisa paundi 2 za wiki. Uoshaji wawili au zaidi inaweza kuwa muhimu. Uweke kwenye shimoni au bakuli kubwa, uijaze kwa maji baridi, na uwazungushe. Futa na ujisikie chini ya shimoni au sufuria. Ikiwa unasikia mchanga au grit yoyote, kurudia safisha. Weka kusafisha mpaka chini ya shimoni au sufuria haipatikani.
2. Tumbua mabua mkali na machozi au kukata wiki kubwa katika vipande au vipande. Kata mishipa yoyote ya nene nje ya mboga. Roll kubwa ya kijani ya majani ya majani (baada ya kuondoa mabua mgumu na mishipa kubwa) na kipande cha kufanya vipande.
3. Katika sehemu kubwa ya joto la moto, kuleta maji hadi 6 hadi 7 kwa chemsha.
4. Ongeza kiboko kikubwa, nyama mbili ndogo za nyama, au kipande cha 4-ounce cha nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyotiwa na sufuria.
5. Ongeza kijiko 1 cha chumvi cha kosher.
6. Endelea kuchemsha kwa dakika 10 au 15.
7. Ongeza wiki iliyoosha kwenye sufuria.
8. Ongeza mchuzi wa pilipili ili kuonja.
9. Funika sufuria na simmer mpaka wiki ni zabuni. Kulingana na aina ya wiki inayotumiwa, hii inaweza kuchukua saa.