Kichocheo hiki kinaonyesha ladha kubwa ya siagi ya karanga na jelly kwenye fudge yenye laini, yenye rangi. Ni muhimu sana kufanya kazi haraka na kuhakikisha kuwa jam imehifadhiwa vizuri kwa kiasi kidogo, hivyo kwamba hakuna mifuko mikubwa ya jam ya kukimbia kwenye fudge yako isiyo na nguvu.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3 vilivyotengenezwa sukari
- 1.5 vijiti siagi
- 2/3 kikombe cha maziwa kilichomwagika
- 1 kikombe cha siagi ya karanga
- 1 jar (7 ounces) marshmallow cream
- Tsp 1. dondoo ya vanilla
- 1/2 kikombe jam au jelly
Jinsi ya Kuifanya
1. Panda sufuria ya 9x9 kwa kuifunika na uchoraji wa alumini na kunyunyizia foil na dawa ya kupikia ya kivuli.
2. Weka sukari, siagi, na maziwa yaliyoingizwa katika sufuria ya kati juu ya joto la juu. Koroa daima mpaka sukari na siagi zinyeyuka na mchanganyiko ni laini. Ingiza thermometer ya pipi.
3. Endelea kupika pipi hadi kufikia chemsha kamili. Endelea kupika, kuchochea mara kwa mara, hadi pipi ifikia digrii 235.
4. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto. Mara moja huchezea kwenye siagi ya karanga, vanilla, na cream ya marshmallow, na koroga hadi vizuri. Mimina fudge kwenye sufuria iliyoandaliwa.
5. Kazi haraka ili fudge isianza kuweka, weka spoonfuls ndogo ya jam au jelly kote juu ya uso wa fudge, na gonga kisu cha meza kupitia fudge ili kuunda athari.
6. Ruhusu fudge kuweka joto la kawaida kwa angalau saa mbili au usiku. Mara baada ya kuweka, kata vipande vidogo na utumie. Hifadhi fudge iliyobaki kwenye chombo kilichoingizwa hewa kwa joto la kawaida.
Wanataka zaidi? Jaribu maelekezo haya:
Bofya hapa ili uone Mapishi yote ya Fudge!