Kwenda mbele na mbwa-karoti za moto hupiga kelele kidogo. Kama ilivyo, "kwa nini kuchanganyikiwa na msimu wa BBQ wa kawaida , wakati kila mtu anajua mbwa moto anatakiwa kufanywa nyama, na dhahiri haipaswi kuwa ultra lishe?"
Lakini endelea akili wazi, chukua bite, na unaweza kupata ardhi hii kwa uwazi katika mzunguko wako wa mapishi. Sio rahisi tu, wanao na lishe, na wana wa kirafiki, pia wanafurahia kula. Tofauti na maelekezo ya mbwa ya moto ya karoti mengi, hawahitaji viungo maalum kama moshi wa kioevu au chachu ya lishe. Na hakuna kupikia hatua nyingi za kupikia-hutoka tu katika tanuri, pamoja na vijiti. (Bila shaka, ikiwa unaonekana kuwa barbecuing na unataka kumaliza mbwa kwenye grill, nenda mbele!)
Hali ya Kosher: Pareve au Maziwa
Vidokezo vya Mapishi:
Kichocheo cha msingi ni bure-gluten, ikiwa unatumia tamari isiyo na gluten . Chagua buns za mbwa za moto zisizo na gluten, au fanya mwenyewe .
Wakati nyanya iliyochujwa, uyoga, na jibini ya hiari hufanya vijito vya fabulous, jisikie huru kujaribiwa na chochote kingine kinachofaa sura yako. Kwenda na vijiti vya jadi kama haradali, maridadi, ketchup, na sauerkraut au coleslaw , au opt kwa kimchi ya kosher na homko.
Unataka karoti kuonekana zaidi kama mbwa "halisi" za moto? Tumia peeler ya veggie kupoteza mwisho!
Nini Utahitaji
- Kwa Mbwa za karoti:
- Karoti 8 (hupunjwa na kusokotwa)
- 2/3 kikombe maji (au mchuzi wa mboga)
- Vijiko 3 vya mapira
- Vijiko 2 vya tamari soya mchuzi
- Vijiko 1 apple cider siki
- Vijiko 1 ya ziada ya bikira ya mafuta
- 1/4 kijiko paprika (moshi)
- 8 moto mbwa buns
- Hiari: jibini la mbuzi au feta feta, limevunjwa
- Hiari: za'atar
- Kwa Mboga Iliyovaliwa:
- Nyanya 1 zabibu za zabibu (iliyopigwa kwa urefu mrefu)
- Mfuko 1 / ounces 10 vya cremini uyoga (kusafishwa, kupakia, na kupunjwa kwa upole)
- Kwa Kutumikia:
- 8 moto mbwa buns
- Jibini la nyama au feta feta, limevunjwa (kwa hiari)
- Za'atar (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri kwa 425 Fahrenheit. Weka karoti katika sufuria ya kuchoma au bakuli ya kuoka tu kubwa ya kutosha kuwashika kwenye safu moja.
- Katika bakuli la kati au kikombe kikubwa cha kupimia kioevu, whisk pamoja maji au mchuzi, siki ya maple, mchuzi wa soya, siki, mafuta ya mafuta, paprika ya kuvuta, na unga wa vitunguu. Mimina marinade juu ya karoti, funika sufuria na foil, na ucheke katika tanuri ya preheated kwa dakika 20.
- Wakati karoti ni kuchoma, kuweka nyanya katika bakuli ndogo ya kuoka, drizzle na kijiko 1 ya mafuta, na kutupa kwa kanzu. Weka uyoga iliyokatwa kwenye sahani ndogo ndogo ya kuoka, kuongeza kijiko kilichobaki cha mafuta ya mafuta, na kuacha nguo.
- Baada ya karoti ilichomwa kwa dakika 20, uondoe kwa makini foil (angalia kwa kukimbia mvuke!). Kugeuza karoti na kurudi sufuria kwenye tanuri, pamoja na nyanya na uyoga. Kuchochea, kuchochea nyanya na uyoga mara moja au mara mbili, mpaka karoti zenye zabuni na zimefunikwa na marinade, na nyanya na uyoga huanza kuenea kwenye matangazo , dakika 20 hadi 25 zaidi.
- Kukusanyika: Walipokuwa mkali au unashughulikia bunduki ya mbwa ya moto. Weka karoti katika kila bun, na juu na kijiko cha uyoga kilichomawa na nyanya iliyochujwa. Ongeza cheese au chembe ya mbuzi iliyokatwa na / au kuinyunyizia za'atar , kama inavyotakiwa. Kutumikia mara moja.