Njia ya haraka na rahisi ya kutengeneza tempeh ya shayiri ya kulabila kutumia katika sandwichi za mboga , burritos, au tu kufurahia wazi na mchele. Ikiwa umewahi kuoka kwa tofu, unajua kwamba inaweza kuwa moja ya njia za kupendeza zaidi zinazoweza kufurahia mbadala ya nyama, na tempeh sio tofauti. Kama vile kufanya tofu ya kupikia, tempeh iliyooka ni kiasi cha haraka na rahisi, na inahitaji viungo vichache rahisi na inafanya maingiliano ya juu ya protini na ya chini ya mafuta au vitafunio ambavyo karibu kila mtu anapenda.
Kichocheo hiki rahisi hua tofu katika mchuzi wa barbeque kidogo. Kwa sababu kuna ladha ndogo iliyoongezwa, mbali na mchuzi wa barbeque, hii ni mapishi ambapo unataka kutumia mchuzi bora wa barbeque (hint: soma orodha ya viungo na ikiwa moja ya mambo ya kwanza yameorodheshwa ni syrup ya mahindi ya fructose, uifanye tena kwenye rafu na kuchagua kitu bora zaidi). Ikiwa unapenda vitu kidogo, unaweza pia kuongeza kwenye dab ya moshi wa kioevu kwa mapishi hii, ikiwa hutokea kuwa na baadhi ya mkono.
Angalia pia: mapishi zaidi ya tempeh
Nini Utahitaji
- Mfuko 1 / saa 8 za tempeh
- Vijiko 2 vya mizeituni (au mafuta ya mboga)
- Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
- 1/2 kikombe cha mshazi mchuzi
Jinsi ya Kuifanya
Kwanza, simmer tempeh katika maji kidogo kwa muda wa dakika 8-10, kisha ukimbie mara moja na kuruhusu kupendeza. Unaweza pia kutumia mchuzi wa mboga kwa hii ikiwa unapendelea, na ikiwa hutokea kuwa na mkono.
Mara baada ya kilichopozwa kikamilifu, fanya tempeh katika nusu ya upana-hekima (kama bagel), kisha kwa theluthi kuunda patties sita za tempeh, au, unaweza pia kuzipiga kidogo (kwa vipande vinne tu) ikiwa utaweza tumia tempeh yako kufanya sandwichi.
Whisk pamoja mafuta ya mzeituni na mchuzi wa soya na kumwaga juu ya tempeh kwenye bakuli ndogo. Ruhusu kuruka kwa muda wa dakika 20, na hadi masaa mawili, kugeuka mara kwa mara kama inahitajika ili kuvaa tofu. Pia napenda kutumia mfuko wa zip-lock badala ya bakuli duni kwa hatua hii.
Unapokwisha kupika tofu yako, kabla ya moto tanuri hadi digrii 375.
Weka sufuria ya kuoka na foil na uhamishe tempeh iliyopandwa kwa sufuria. Bika katika tanuri kwa dakika kumi, kisha uondoe sufuria kutoka kwenye tanuri.
Kutumia viboko, tempeh ya brashi na mchuzi wa barbeque pande zote mbili, kisha urejee kwenye sufuria. Kurudia tempeh kwenye tanuri kwa dakika 10-15, au mpaka mchuzi umeoka.
Angalia pia:
- Vidonge vya mawazo ya chakula cha jioni
- Maelekezo rahisi ya vegan
- Dagaa za mboga
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 237 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 846 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 12 g |