Rahisi Sada Roti Mapishi ya Flatbread Recipe

Sada roti ni aina ya upepo wa gorofa unaoongozwa na Hindi ambao hupatikana kote Karibbean na mara nyingi huhusishwa na Trinidad na Tobago. Kati ya yote ya West Indian rotis , ni rahisi kufanya kwa sababu inahitaji hatua tatu tu rahisi na viungo vichache vya kawaida vya jikoni.

Kufanya hii gorofa ya rustic ni rahisi sana na inaweza kufanywa kwa chini ya saa. Nusu ya wakati huo hutumiwa kuruhusu unga kuzipumzika.

Mkate ni kuongeza kitamu kwa karibu chakula yoyote, hasa baigan (eggplant) au nyanya choka , sahani mbili maarufu kuchomwa mboga. Unaweza pia kufurahia sada roti na kuenea rahisi kama vile siagi au jam.

Nini Utahitaji

• Vikombe 3 unga (madhumuni yote)
• Vijiko 3 vya unga
• Chumvi 1 cha chumvi
• Sukari 1 sukari (nyeupe)
• 1 kijiko cha mboga ya mafuta (au mafuta ya canola, ghee)
• 1 1/4 vikombe maji (maji ya joto, takribani)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli kubwa, mchanganya unga, poda, chumvi na sukari.
2. Ongeza mafuta au ghee na kuivuta kwenye unga.
3. Ongeza tu maji ya kutosha ili kupiga magoti na kufanya unga. Mara unga huja pamoja, kuifanya kwa muda wa dakika 2 hadi 3 hadi inakuwa unga mwembamba, unaowezekana.
4. Panda unga na mafuta kidogo hivyo haufanyi ngozi. Funika na kuruhusu kupumzika kwa dakika 30.
5. Joto la griddle chuma au sufuria au tawah (mtindo wa Hindi wa sufuria ya chuma iliyopigwa) juu ya joto la kati.

1. Kata unga katika vipande 4 sawa. Funika unga wote unapofanya kazi kwa kipande kimoja.
2. Punguza unga wa kazi yako na siri.
3. Fanya kipande kimoja cha unga ndani ya mpira, kisha uifanye ndani ya diski. Pinda kwenye mzunguko wa 5-inch ya unene wa 1/4 inchi.
4. Piga unga uliojaa kwenye gridi ya moto au sufuria, kupunguza joto hadi chini. Hebu kupika kwa upande mmoja mpaka roti inukutua. Flip roti na kupika upande mwingine kwa dakika 1 au mbili. Ondoa roti kutoka kwenye sufuria na kuunganisha kwa faragha kitambaa cha jikoni (au aina yoyote ya mfuko wa unga).
5. Kurudia kutoka hatua ya 8 mpaka roti yote itafanywa.
6. Kutumikia kama ilivyo na siagi, jam, kuenea kwa uchaguzi wako, au mboga za sauteed au curry.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	141
Jumla ya Mafuta	7 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	720 mg
Karodi	19 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)