Jambo la ajabu kuhusu mchuzi wa horseradish ni kwamba ni kuondoka kabisa kutoka kwa aina mbalimbali za sahani zilizo na matajiri, buttery, ambazo huenda ukitumikia na nyama ya nyama iliyochukizwa - fikiria demi-glace au Béarnaise .
Horseradish na nyama ya nyama iliyotengenezwa huchukua vitu katika mwelekeo mwingine kabisa.
Pamoja na joto lake la kupiga kelele na vifungo vya pungency, horseradish huharibu kabisa ladha ya nyama ya nyama, inakuchochea kwa muda mrefu tu kuzingatia ufahamu wako, na mara moja baadaye unarudi kulawa nyama ya nyama ya ng'ombe - lakini ni kama unayoilaga kwa mara ya kwanza.
Horseradish na nyama ya nyama husaidia kuweka kila bite kuvutia. Ambayo ni muhimu wakati unapopata utumishi wa ukarimu mkuu . Malenge hupenda tofauti, au hatimaye inakwenda katika mode ya usingizi - bila kujali chakula chadha kinaweza kuwa nini.
Kisha, kama tofauti na tofauti, cream ya kiriki inapunguza palate huku ikichanganya utajiri wake, uzuri wa tangy.
Nakala juu ya horseradish: "Tayari horseradish" ni grated mizizi horseradish ambayo imechanganywa na siki kudumisha ladha yake. Kwa kawaida (isipokuwa, sema, mwandishi huelezea kwa undani kupima na kusaga mizizi ghafi ya horseradish), wakati kichocheo kinapopiga simu ya horseradish, wanataja kwenye horseradish iliyoandaliwa.
Unaweza kuandaa kwa urahisi kichocheo hiki kwa kutumia mizizi iliyopandwa kwa majani, hata hivyo. Punguza mizizi na uipate kwenye vipande vidogo vya kutosha kwa blender yako au mchakato wa chakula kushughulikia, mchakato hadi utakapochaguliwa vizuri lakini usio safi kabisa. Mvuke unaweza kuchoma kama unapumua, hivyo kuwa makini wakati ukiondoa kifuniko.
Mara baada ya kusindika, chagua kwa kidogo ya siki na kuchochea. Unataka tu horseradish kwa sare iliyohifadhiwa na siki. Unaweza kuiweka katika jarisho la friji kwa wiki chache, na unaweza pia kuchimba mizizi yoyote isiyoyotumiwa ya horseradish, kuikata ndani ya chunks, kuifunga kwa kila mmoja na kufungia.
Mwishowe, ikiwa unafanya yako mwenyewe, itakuwa na joto zaidi kuliko kununuliwa kuhifadhi. Kwa hiyo wakati kichocheo hiki kinakuomba kikombe cha ¼ cha tayari, unaweza kuanza na nusu kwamba ikiwa unafanya mwenyewe na kuongeza zaidi ikiwa unahitaji.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe sour cream
- ¼ kikombe tayari horseradish
- Vijiko 1 Divai ya haradali
- Kijiko 1
- chives safi (kung'olewa)
- Chumvi kichwani na pilipili nyeusi nyeusi, ili kuilahia
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya viungo vyote katika bakuli la kioo. Futa hadi vizuri mchanganyiko.
- Friji kwa angalau saa mbili kuruhusu ladha kuja pamoja. Karibu dakika 15 kabla ya kutaka kuitumikia unaweza kuiondoa nje ya friji na uiruhusu kuketi kwenye joto la kawaida kwa hivyo si baridi-baridi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 124 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodiamu | 124 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |