Tsukimi Soba

Japani Kijapani Tsukimi Soba ni noodles za buckwheat katika supu ya moto na mayai.

Nini Utahitaji

• 14 ounces kavu soba (buckwheat noodles)
• 6 vikombe dashi supu
• 1/3 kikombe cha soya mchuzi
• Vijiko 2 vya mirin
• 1/2 kijiko chumvi
• 4 mayai safi pasteurized
• Vijiko viwili vya negi vyema au vitunguu vya kijani

Jinsi ya Kuifanya

1. Supu ya joto ya dashi, mchuzi wa soya, kioo, na chumvi katika sufuria kubwa ya kufanya supu.
2. Chemsha vidonge vya soba katika sufuria nyingine, kulingana na maelekezo ya kupikia yaliyoonyeshwa kwenye vifurushi.
3. Kutumikia vitunguu vya soba katika bakuli nne.
4. Mimina supu ya moto ya kuchemsha juu ya vitunguu.
5. Fanya mayai juu ya vitunguu katika kila bakuli.
6. Nyunyiza negi juu ya vitunguu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	213
Jumla ya Mafuta	9 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	208 mg
Sodiamu	1,686 mg
Karodi	21 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	13 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)