Kuchochea huleta ladha ya nutty na utamu mwepesi umezikwa ndani ya kila kijiko cha artichoke . Pia ni njia ya kawaida ya kupika kwao ili majani yanaweza kukatwa kutoka moyoni, kuwa na nyama ndogo ya nyama ya mwisho ya nyama iliyopigwa, na kufutwa kwa ajili ya mwingine. Kurudia mpaka moyo tu kushoto na kisha kuchimba.
Ikiwa unatumia mbinu ya juu ya jiko au microwave, kuanza kwa kupunguza artichokes : kwa kiwango cha chini kukatwa na kuacha mwisho wa mwisho wa shina; unaweza pia kupiga miiba, ikiwa kuna yoyote, kutoka kwa majani kwa urahisi, kula kidogo chini.
Kutumikia artichokes ya mvuke ya joto, joto la kawaida, au chilled. Ikiwa joto, ladha iliyotiwa ni, mikono chini, njia ya kwenda. Ikiwa wao ni kwenye joto la kawaida au huchomwa, kuwageuza kuwa damu ladha .
Jinsi ya Steam Artichokes juu ya Stove-Top
Maji ya kweli ya kuchemsha na unyevu unaohifadhiwa na artichokes ya mvua juu ya jiko la juu zaidi kuliko hufanya kwa wakati wa ziada unachukua.
- Kuleta maji ya 1/2 inchi kwa chemsha katika sufuria ya kina ya kutosha kushikilia artichoki (s).
- Ongeza kijiko au chumvi mbili (artichoke itakaa tu, haijaingizwa).
- Weka artichokes katika maji yenye maji ya chumvi , funika sufuria, kupunguza joto kudumisha kupika kwa kasi, na kupika dakika 20.
- Angalia kwa kufanya-ness: kuvuta jani kutoka karibu na katikati ya nguruwe. Ikiwa jani hutoka kwa urahisi, artichokes hufanyika; ikiwa kuna upinzani, endelea kupika, ukiangalia kwa dhana kila baada ya dakika 5. Kulingana na ukubwa wa artikke, hii inaweza kuchukua hadi jumla ya dakika 40.
Jinsi ya Steam Artichokes katika Microwave
Artichokes ya mvuke katika microwave ni haraka zaidi kuliko juu ya jiko la juu, bila shaka. Asili kidogo ya njia hii, hata hivyo, inahitaji freshest sana ya machafu ili kuepuka texture ngumu wakati unaenda kuchimba.
- Weka artichokes iliyopangwa kwenye sahani ya microwave-ushahidi. Ongeza kuhusu 1/4 inchi ya maji kwenye sahani na kufunika na kifuniko cha ushahidi wa microwave.
- Microwave juu kwa dakika 4. Angalia kwa udhuru (tazama hapo juu). Ikiwa hazijafanywa, endelea microwaving kwa dakika kwa wakati hadi kufanyika.
Nini cha Kufanya Mara Artichokes Zimeziba
Pitisha artichokes kutoka kwa sufuria kwenye sahani au kuhudumia sahani ili baridi kidogo.
Ikiwa hutaki kuwatumikia joto, jisikie huru kuhamisha mchakato wa baridi na safari chini ya maji mazuri ya maji. Au kuwapeleka kwenye hali ya joto ya baridi kwa kuwapiga kwenye bakuli kubwa ya maji ya barafu, na kuongeza barafu zaidi kama inahitajika kuweka maji vizuri na baridi.
Artichokes iliyohifadhiwa na iliyokatwa itaendelea, kufunikwa na kuchujwa, kwa siku moja au mbili ikiwa unataka kuwafanya mbele.
Artichokes inaweza kutumiwa nzima, hivyo diners inaweza kukabiliana na kukwama fuzzy peke yao. Kwa kula rahisi, kata artichokes katika nusu na kuondokana na vikwazo vilivyotetea kulinda moyo chini kabla ya kutumikia.