01 ya 06
Anza na Artichokes safi
Artichokes kwenye Soko. Picha za aughingmango / Getty Haijalishi unapanga kufanya kufanya nao, daima unataka kuanza na artichokes ya juu . Matoleo ya chini-kuliko-ya juu yatakuwa ngumu na kavu bila kujali nini unafanya!
Kwa hiyo angalia artichokes na vichwa vyema, vyema na mwisho wa shina. Majani yote ya kukata yatakuwa ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya samawi, lakini tazama ambayo haifai.
Kidokezo: Kuweka kando ya kukata kutoka kwa rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya shayiri, unapaswa kuwacha na limao iliyokatwa-asidi katika limau itapunguza rangi ya rangi ya rangi.
Kumbuka: connoisseurs ya Artichoke wanapendelea zamani, artichokes ya miiba na kupata aina zisizo na miiba kwa kukosa nuttiness tabia ambayo inafanya artichokes hivyo kuhitajika. Watu ambao huchukia kupata vidole vyake vimejitokeza mara kwa mara wakati wanajaribu kujiandaa au kufurahia artichoke ya kitamu wanapendelea matoleo ya miiba.
02 ya 06
Kataza shina
Kuondoa shina ya Artichoke. Maximilian Stock Ltd. / Picha za Getty Kata na uondoe mwisho wa shina la artikke. Je! Unachoondoa kiasi gani hutegemea maandalizi:
- Kwa artichokes ya msingi ya mvuke unataka kukata karibu na msingi ili artichoke iweze kusimama.
- Kwa artichokes ya mtindo wa Kirumi au artichokes ya grilla, ondoa kidogo tu iliyopigwa rangi ya mwishoni mwishoni na uondoke wingi wa shina lililounganishwa-utaitenga baadaye.
03 ya 06
Kataa Miti
Tanga za Artikke Majani. Picha za Jerry Young / Getty Tumia mkasi wa kukata na kukataa vichwa vya miiba ya kila jani iliyobaki. Hatua hii ni ya hiari, lakini ishara nzuri sana kwa ajili ya kula chakula cha artichoki (s) ikiwa unatumikia aina ya artichoki ya aina ya prickly.
04 ya 06
Kata Kata (Thorny)
Kukata taji la Artikke. Maximilian Stock Ltd. / Picha za Getty Kata na uondoe juu au taji ya artikke.
Kumbuka kwamba hatua hii ni ya hiari, lakini inaonekana nzuri na ni nzuri sana kwa ajili ya kula chakula cha mwisho cha artichoki (s) ikiwa unafanya kazi na aina ya maua ya kawaida.
05 ya 06
Puta Majani ya Nje
Kuvuta Majani Kutoka Artichoke. Picha za Dave King / Getty Kuondoa na kuacha ndogo, ngumu, kijani, majani ya nje.
Kweli, hatua hii pia ni chaguo. Kitu juu ya majani haya, hata hivyo, hawana "nyama" ya chakula juu yao, hivyo mtu atakuwa na kuvuta nao na kuwataa bila kuwa na vitafunio kidogo ili kuwapeleka kwenye jani lililofuata- kwa nini sio? Zaidi, kiwango hiki cha kutengeneza hufanya kwa kuangalia kwa makini sana kutazama mwishoni.
06 ya 06
Tayari Kupika!
Artichokes ya Steamed. Picha za Nigel O'Neil / Getty Una kitambaa kilichopangwa, kilichowekwa tayari kwa mvuke au kuchemsha au microwave au chachu au grill.
Hakikisha uangalie jinsi ya kupika Artichokes kwa maelekezo kamili na mapishi kwa ajili ya kukimbia, kuchochea, kusisimua, au artichokes sauteeing! Ni mwongozo kamili wakati unapokwama katika rut. Kisha angalia Kuingiza sahani kwa Artichokes .