Mapishi ya Kichina ya Mboga ya Mapambo

Kichocheo hiki cha Kichina kisichochochea kitambaa kilichowekwa na mboga ni rahisi kujiandaa zaidi kuliko unaweza kufikiri na ni mboga / vegan ikiwa mchuzi wa wanyama wa mboga (hutengenezwa na uyoga) hutumiwa.

Vipindi vya spring vilipataje jina? Kivutio cha kuvutia lakini cha kujaza kina asili yake katika tamasha la mwaka wa Kichina la Spring. Rolls ya kwanza ya spring yalionyesha mboga safi kutoka kwa mavuno; nyama iliongezwa baadaye.

Nini Utahitaji

• Vikombe 2 vya mimea ya maharage
• 6 kavu
• uyoga mweusi
• 1/2 nyekundu kengele pilipili
• Karoti 1 kati
• 2 ounces shina mianzi (makopo)
• Vijiko 2 1/2 vya mchuzi wa oyster
• Vijiko 1 cha mchuzi (au maji)
• Vijiko 2
• mchuzi wa soya
• Sukari 1 sukari
• Vijiko 2 vya mafuta (kwa kuchochea kavu)
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili ili ladha
• 20 spring rolls wrappers
• 1 yai kubwa (isiyopigwa)

Jinsi ya Kuifanya

Fanya kujaza

1. Karibu dakika 30 kabla ya kukusanya kujaza, safisha na kukimbia mimea ya maharagwe ya maharagwe ili kuwapa wakati wa kukauka vizuri.
2. Punguza uyoga wa Kichina kavu katika maji ya joto ili kupunguza (dakika 20 hadi 30). Fanya maji yoyote ya ziada kutoka kwenye uyoga na kipande kidogo.
3. Piga pilipili nyekundu. Grate karoti na pande vipande vipande vya mianzi.
4. Katika bakuli ndogo, kuchanganya mchuzi wa oyster , mchuzi au maji, mchuzi wa soya na sukari. Weka kando.

1. Jotoka vijiko 2 vya mafuta katika sufuria ya kukataa, piga maji ili kuvaa sufuria. Wakati mafuta yanapozaa, ongezea kaanga mboga mboga, kwa kuanzia na uyoga kavu na kisha shina la mianzi, pilipili kengele, mimea ya maharagwe ya maharagwe na karoti iliyokatwa.
2. Koroga viungo vya mchuzi (mchuzi wa oyster, supu ya kuku au maji, mchuzi wa soya na sukari). Ladha na msimu na chumvi na / au pilipili safi chini. Ondoa kutoka kwenye joto na baridi.

Mkusanyiko Rolls ya Spring

1. Kufanya mikeka ya spring, kuweka kitambaa mbele yako ili kuunda sura ya almasi. Piga pande za wrapper na yai iliyopigwa sana.
2. Weka vijiko 2 vya kujaza nusu ya chini, kueneza upande wa nje ili kuunda sura ya mstatili lakini si kugusa kando. Kuinua kona ya chini ya wrapper na kuiweka chini ya kujaza. Panda juu ya pande za kushoto na za kulia za mwambazaji wa jani la spring. Endelea kuinua wrapper. Unapokuwa umekwisha kumaliza, punguza pande zote za kona ya juu ya almasi na mchanganyiko wa yai iliyopigwa.

Fry Spring Rolls

1. Joto la mafuta kwa kukata kwa kina 360 F. Wakati mafuta iko tayari, uongeze kwa makini mikeka ya spring, wachache kwa wakati mmoja, ukipika hata wawe wa rangi ya kahawia ya dhahabu na crispy (dakika 3 hadi 4). Ondoa na kufuta kwenye taulo za karatasi.
2. Kutumikia na mchuzi wa plamu , haradali ya moto , au mchuzi wa tamu na sour .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	101
Jumla ya Mafuta	2 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	45 mg
Sodiamu	163 mg
Karodi	19 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)