Ninapenda pesto, mpira wa nyama, na risotto. Kwa nini usiwachanganya wote kwenye sahani moja ya ajabu? Hii Pesto Meatball Risotto ni matokeo. Hii ni mapishi kamili ya kufanya usiku wa baridi baridi, wakati sleet inapiga madirisha na nyumba yako ni nzuri na ya joto na nzuri.
Risotto hufanywa na mchele wa kupikia polepole katika mchuzi wa kuku au hisa, na kuongeza kioevu polepole sana huku ikisisitiza. Hii inasababisha mchele kuachia wanga, ambayo inafanya sahani ya kumaliza sana iliyopendeza. Kichocheo hiki si vigumu; inachukua muda kidogo kufanya na uvumilivu fulani. Kama mwisho wa wakati wa kupikia unakaribia, tumia kula mchele ili uweze kujua wakati umepikwa kikamilifu.
Frozen meatballs zilizopikwa tayari ni chaguo bora kwa kichocheo hiki, lakini hakika unaweza kufanya mwenyewe kama ungependa. Nyama za nyama zinapaswa kuwa moto wakati zinaingizwa kwenye pesto, hivyo haziingilii na mchakato wa kupikia.
Na unaweza kununua pesto kwa mapishi hii au kufanya yako mwenyewe. Chagua aina yoyote au aina unayopenda kutoka kwenye duka la vyakula unapotununua. Ikiwa una bahati ya kukua basil katika majira ya joto, fanya pesto na uifungishe kwa matumizi ya baridi katika sahani kama hii.
Tumia kichocheo hiki kizuri na divai nyeupe, saladi ya kijani iliyopandwa au saladi ya matunda, na kufurahia kila bite.
Nini Utahitaji
- Mfuko wa 1 (16 ounce) waliohifadhiwa kabla ya kunywa nyama za nyama, kuoka, MAU ya nyama ya nyama
- Vijiko 3 vya mafuta
- Vitunguu 1, kung'olewa
- 3 karafuu vitunguu, chungu
- Vikombe 2 arborio mchele
- 1/2 kikombe cha divai nyeupe, au mchuzi wa kuku
- 4 hadi 6 vikombe kuku mchuzi
- 1 (7 ounce) chombo cha jokofu cha jokofu au kikombe cha 1 kilichoandaliwa
- 3/4 kikombe kilichopandwa na Parmesan jibini
- Vijiko 2 vya siagi
Jinsi ya Kuifanya
Kuandaa meatballs kama ilivyoelezwa kwenye mfuko; kuweka kando.
Weka supu ya kuku katika sufuria ya kati na uweke juu ya joto la chini.
Katika skillet kubwa, joto mafuta ya mizeituni juu ya joto kati. Ongeza kitunguu na vitunguu; kupika na kuchochea mpaka mboga ni zabuni, dakika 6 hadi 7.
Ongeza mchele; kupika na kuchochea kwa muda wa dakika 2 au mpaka mchele umefunikwa na mafuta.
Ongeza divai nyeupe; kupika na kuchochea hadi divai yote iingizwe.
Kisha kuanza kuongeza mchuzi wa kuku, ladle kwa wakati mmoja, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchele ni dente. Hiyo ina maana mchele ni zabuni, lakini bado ina usimama kidogo katikati. Hatua hii ya kuchochea husaidia kutolewa wanga kutoka kwenye mchele. Mchakato wote unapaswa kuchukua muda wa dakika 20.
Wakati mchele umefanywa, ongezeke kwenye pesto, jibini, nyama za nyama, na siagi.
Ondoa skillet kutoka joto na kufunika. Hebu kusimama kwa dakika 5. Kisha tambua, gurudisha kwa upole, na utumie mara moja.