Mchanganyiko ladha ya tini tamu sana na jibini la bluu kali ni mojawapo ya hayo mechi ya kushangaza kamili, ambapo kupinga huvutia kama vipande viwili vya puzzle. Napenda kutumia jibini la bluu la creamier, kama chembe ya gorgonzola kwa kufanana kwa maandishi, lakini cheese yoyote ya bluu inafanya kazi. Nguvu, zile zile zinaweza kuwa na athari ya kufurahisha, pia. Ni njia nzuri ya kutumia bits yoyote ndogo ya jibini ya bluu unaweza kuwa na upumziko kutoka kwenye chama au kichocheo kingine.
Tini ni bora kutumia wakati wao ni kukomaa, laini kidogo badala ya imara. Ikiwa una tini ambazo si tayari kabisa, tumia mbinu ya kupokanzwa kama hiyo itawashawishi na kuongeza kidogo ya caramelization.
Unapopanga mipango ya tini ngapi, tumia takriban nne kwa kila mtu. Unaweza haraka mambo ya tini kama appetizer baridi na kuwahudumia kwa njia hiyo. Au, unaweza kuwasha joto kwa appetizer ya joto.
Nini Utahitaji
- 12 tini
- 1/4 pound cheese bluu (Gorgonzola, Roquefort, Stilton, au aina yoyote)
- Hiari: mafuta ya canola
- chumvi kwa ladha
- pilipili nyeusi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Kata kitambaa cha wima upande wa kila mtini.
- Vipande kuhusu 1/2 kijiko cha jibini bluu. Tini kubwa, kwa wazi, inaweza kuchukua katika jibini zaidi; tini ndogo zitashika chini.
- Ikiwa unahisi kama kufanya kidogo ya jitihada za ziada, joto moto wa sufuria kubwa juu ya joto la kati-kati, unyeke au uvibeze tini na mafuta yasiyolagika kama canola, na uwapika katika sufuria, uwageuze kama inahitajika, mpaka hupasuka kwa pande zote. Jibini hupata nzuri na kidogo hutengana kwa njia hii, pia. Kama njia mbadala, unaweza kuwaweka kwenye sufuria yenye kuchochea na kuifunika kwa muda mfupi ili kuchanganya jibini na kuifanya.
- Tini zinaweza kufungwa masaa kadhaa kabla ya muda kama unapenda na friji.
- Tini hizi zitapendeza vizuri kwenye joto la kawaida (sio zimehifadhiwa), hivyo ondoa kutoka jokofu nusu saa kabla ya kuhudumia ikiwa umewaandaa kabla ya muda.
Kwa kutofautiana, unaweza kuongeza drizzle ya asali au siki ya balsamic (au wote) pia. Hiyo itawabadilisha kutoka kwa chakula cha kidole kwa moja ambayo inahitaji faksi, na uhakikishe kuitumikia na vifuniko kama kuna lazima kuwa na vidole vidogo.
Wakati cheese ya bluu inapaswa kuongeza ladha nyingi, unaweza kuongeza flakes kadhaa za kumaliza chumvi na dash ya pilipili nyeusi nyeusi chini kwa pop zaidi.
Majani haya ya bluu yaliyojaa bluu pamoja na Champagne au divai nyeupe, iliyo kavu nyeupe.
Ikiwa unapenda haya, unaweza pia kutaka Tini za Zilizotiwa na Bacon na Maelekezo mengine ya Haraka ya Kiini .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodiamu | 401 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 8 g |