Ikiwa Unapenda Aina Mbalimbali, Kisha Kihispania Chakula Ni Kwa Wewe
Hispania ni sehemu ya Peninsula ya Iberia
Hispania iko kwenye Peninsula ya Iberia huko Ulaya Magharibi, kusini mwa Ufaransa. Hifadhi iko kati ya Bahari ya Atlantiki na Bahari ya Mediterane. Kujenga mpaka wa asili na Ufaransa ni Milima ya Pyrenees. Hispania imezungukwa pande tatu kwa maji - upande wa kaskazini ni Bahari ya Cantabri, upande wa magharibi ni Bahari ya Atlantiki, upande wa mashariki, ni Bahari ya Mediterane.
Kando ya Straight ya Gibraltar ni Morocco na Algeria. Kwa maili mengi sana ya pwani, ni rahisi kuelewa kwa nini Wahispania hutumia dagaa nyingi!
Jiografia ya Hispania na Hali ya Hewa
Watu wengi hawajui, lakini Hispania ni nchi yenye mlima zaidi ya Ulaya baada ya Uswisi na ina hali mbalimbali ya hewa - kutoka eneo la moto na kavu la Andalucía Kusini, hadi maeneo ya kijani, ya kijani na ya baridi ya Galicia na Asturias. Kaskazini na Kaskazini Magharibi. Uhispania, unaweza kwenda Skiana siku moja na kwenda kwenye bahari ijayo! Hispania iko juu ya usawa sawa na California, kwa hiyo ina hali ya hewa sawa.
Mgawanyiko wa Mikoa na Kitamaduni
Hispania imekuwa imevamia zaidi ya karne na watu mbalimbali, ikiwa ni pamoja na Wafoinike, Waroma, na Wahamaji. Kwa karne nyingi Hispania iligawanyika katika falme ndogo za feudal ambazo zilikuwa na pesa zao, utamaduni, lugha na chakula! Ingawa Hispania ni nchi moja na viungo viwili vya msingi vinavyotumika kwa mikoa yote ni vitunguu na mafuta, kuna tofauti kubwa za kikanda katika vyakula.
Mikoa ya Culinary ya Hispania
Ujumla, Hispania inaweza kugawanywa katika mikoa sita ya upishi:
- Kaskazini ya Hispania ambapo tunapata sahani nyingi na dagaa, kama vile mikoa ya Galicia na Asturias .
- Pyrenees , nyumba ya chilindrones , pilipili iliyokatwa, nyanya na sahani vitunguu ambavyo vinaambatana na sahani nyingi za mkoa.
- Mkoa wa Cataluña ambapo casseroles au cazuelas huongezeka.
- Kanda ya Mashariki , ambayo inajumuisha Jumuiya ya Autonomous ya Valencia , ambapo sahani za msingi ni mchele kama vile Paella Valenciana maarufu.
- Andalucía , ambapo samaki iliyoangaziwa ni kikuu na baa hawatumii kunywa bila ya tapa ya kumaliza.
- Kati ya Hispania ambapo nyama za nyama na cocidos au stews zinaongoza mlo wa kila siku. Hii itajumuisha kanda ya Castilla-Leon .
Msalaba wa Culinary
Kwa zaidi ya karne nyingi, vyakula vya Hispania vimeathiriwa na tamaduni nyingine nyingi, wavamizi na wageni, na pia kutoka kwa makoloni yake.
- 1100 BC - Wafoinike walifika Kusini, na kuanzisha koloni inayoitwa Gadi, siku ya kisasa Cádiz. Hii ilikuwa kituo cha biashara muhimu. Wafoinike walikaa kwa karne nyingi, na kuanzisha makoloni zaidi katika leo leo Huelva na Malaga.
- Katika 218 BC, Warumi walifika kwenye Peninsula ya Iberia. Ilikuwa hivyo kwamba Romanization ya Peninsula ilianza na nini tunaweza kuzingatia mwanzo wa historia ya Hispania kama taifa. Warumi hawakuleta tu serikali zao, utamaduni, na sanaa, lakini teknolojia yao ya kilimo, pia. Kufanya zabibu na maamuzi ya divai, kilimo cha mizeituni na mbinu za uendelezaji zilifika Peninsula. Hispania (jina la Kirumi kwa Peninsula) lilikuwa sehemu ya Dola ya Kirumi kwa zaidi ya miaka 500. Katika kipindi hiki, mchanganyiko wa vyakula vilifanyika, na Hispania kuwa mzalishaji muhimu wa chakula cha Dola.
- Mnamo mwaka wa 711 BK, Wahamaji walivuka Sawa ya Gibraltar kutoka Afrika na wakavamia Peninsula. Wao haraka wakajitenga wenyewe Kusini na Kati ya Hispania na wakafanikiwa kwa karne nyingi. Wamoreshi walileta teknolojia ya kilimo ya juu, viungo vya tajiri, matunda na mboga mpya.
- Mnamo mwaka wa 1492, ugunduzi wa Ulimwengu Mpya ulibadilika mabadiliko ya vyakula vya Kihispania, pamoja na wengine wa Ulaya. Wafanyabiashara wa Kihispania walirudi vyakula vingi na vya kigeni, kama vile viazi, nyanya, mahindi, avoga, papayas, pilipili na kakao kwa chokoleti.
Ikiwa ungependa aina mbalimbali, basi vyakula vya Kihispaniola ni kwa ajili yako. Unataka mabadiliko? Jaribu chakula cha mkoa mwingine!