Menus kushinda Parrillada (Barbeque katika Kihispaniola)

Parrillada , kama inajulikana nchini Hispania, ni barbeque na wakati mwingine hujulikana kama barbacoa . Neno parrillada ni kweli linatumiwa katika nchi nyingi zinazozungumza Kihispania; hata hivyo, utasikia pia parrilla na asado . Parrillada nchini Hispania ni sawa na wale walioandaliwa nchini Argentina na wengine wa Amerika ya Kusini, na ubaguzi mmoja mkubwa - Uhispania, sio tu kuhusu nyama. Samaki, samaki, na mboga ni maarufu kwenye braza , na hupigwa kama mara nyingi katika parrilladas nchini Hispania.

Menus mbili za Parrillada

Menus mbili chini ni sahihi kwa hali ya joto ya joto ya majira ya joto na kula "al fresco." Menus zote hutoa sahani kadhaa kwa kila kozi - Tapas, Kozi ya Kwanza, Kozi Kuu na Dessert, au katika Tapas ya Kihispania , Primer Plato, Plato Mkuu , na Postre . Chagua na chagua, changanya na mechi kama unavyotaka. Hakuna njia sahihi au mbaya ya kupoteza parrillada , isipokuwa kwamba kuna lazima iwe na chakula cha kutosha! Kufuatia menus mbili ni mapendekezo ya kunywa.

Wazo la Menyu 1 ni kuruhusu muda mwingi wa kushirikiana na wageni wako kwa kuandaa sahani ambazo zinaweza kutayarishwa kabla ya muda. Isipokuwa kwa kula nyama kwenye barbeque, (ambayo inahitaji tahadhari, hivyo haina kwenda juu ya moto,) sahani zote ni kufanya-mbele na ni baridi majira yauli.

Kwa Menyu 2 tulichagua sahani za jadi za jadi kutoka mwanzo hadi mwisho. Ingawa mengi ya chakula yanaweza kutayarishwa kabla ya muda, kuna sahani kadhaa zinazopaswa kutumiwa tu baada ya kupikia, na sahani nyingi hutumiwa joto.

Menyu 1 - Rahisi, Fanya-Kabla Menyu ya Kihispania

Tapas

• Melon na Serrano Ham
• Mboga ya mimea iliyopikwa na Nyanya Vinaigrette
• Pulipili nyekundu katika mafuta, Vinegar & vitunguu

Kozi ya kwanza

• Gazpacho Andaluz Recipe - Andalusian Froid Nyanya supu

Kozi kuu

• Rahisi ya Kihispania iliyopigwa Vipande - Costillas de Cerdo a La Parilla
• Mapishi ya kondoo ya kondoo ya Kihispania yaliyotengenezwa kwa maramu - Brochetas de Ternera

• Sala ya Pasta ya Majira ya Kihispania - Ensalada de Pasta

Dessert

• Kichocheo cha Kahawa-Cocoa Ice Dessert - Granizado de Cafe na Cacao

Menyu 2 - Menyu ya jadi ya Kihispania ya Parrillada

Tapas

• Tortilla de Patata - Mapishi ya Omelet ya Viazi ya Kihispania , au Jinsi ya Kufanya Tortilla de Patata Hatua kwa Hatua na Picha
• Jamon Serrano kwa habari zaidi
• Shrimp Shrimp Tapas - Gambas na Plancha
• Chorizo ​​Chistorra Grilled, Utangulizi wa Chorizo ​​Kihispania & Aina ya Kikapu Pembe Sausage

Kozi kuu

• Chochote cha Kondoo cha Grilled Rahisi - Chuletas de Cordero
• Kukuza Peppers Hatua kwa Hatua na Picha
• Viazi Fried - Patatas Fritas
• Saladi ya Mchanganyiko ya Kihispania ya Kihispania - Ensalada Mixta

Dessert

• Kihispania cha Vanilla Flan na Mchuzi wa Caramel au Flans ya Juu ya Kihispania (machungwa, kahawa, strawberry, cheesecake ya blueberry, na zaidi)

Vinywaji

Bila kujali sahani za Kihispania zinazochagua kutumikia, vinywaji vya baridi ni muhimu. Vinywaji vya jadi katika mkusanyiko wa Kihispania ni pamoja na:

• Maji ya Madini - kaboni au bado
• Mvinyo Mwekundu wa Kihispania - Mikoa ya Rioja au Ribera wote wana uchaguzi bora wa kuhudhuria na nyama ya grilli na dagaa

Mbali na maji na divai, unaweza kuchagua kutumikia Sangria ya Kihispaniola, Tinto de Verano , cocktail ya Kihispania ya mvinyo, au claras , inayojulikana pia kama "bia ya limao," kinywaji kilichofurahisha kilichofanywa na bia baridi na soda au lamonade.

Baada ya vinywaji vya chakula cha jioni mara nyingi ni pamoja na kahawa ya Espresso na Kihispania Sherry Brandy (Brandy de Jerez) .