Concoctions ya rizi-na-maziwa ni maarufu katika vyakula vya vyakula kutoka Thai hadi Moroccan hadi Kigiriki, na alikuja Amerika ya Kusini na washindi wa Hispania, ambako wanaitwa arroz con leche . Hakika dessert hii mpendwa inadaiwa angalau sehemu ya umaarufu wake mpana na hisia zuri tunazohusisha na mambo kama maziwa ya joto, wanga laini, na viungo vya nyumbani-kila sehemu ya pudding mchele mzuri.
Mapishi hapa chini ni kamili kama unahitaji kufanya dessert kiasi kiuchumi kwa ajili ya ushirika ndogo familia au chama cha chakula cha jioni kubwa, kama inaleta servisi ishirini na baadhi, na kawaida ni gluten-bure. Kamba na nazi katika toleo hili maalum hufanya kuwa maalum zaidi-na kwa vile manukato huongezwa wakati mchele wa kupikia, wataufanya nyumba yako ionekane ya ajabu, pia. Tafadhali kumbuka kwamba manukato, pamoja na sukari ya rangi ya kahawia, hupa rangi hii ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi
Nini Utahitaji
- Vikombe 3 ambavyo hazipatikani mchele mrefu mweupe (sio papo au haraka-kupikia)
- Vijiko 2 chini ya sinamoni (pamoja na zaidi kwa ajili ya kupamba, kama inavyotakiwa)
- 1/2 chini ya kijiko
- karafuu
- Vijiko 2 vyenye ubora wa vanilla
- 1 (12-ounce) inaweza kuzalishwa maziwa
- 1 (14-ounce) yanaweza kutengeneza maziwa yaliyohifadhiwa
- Nazi ya kikombe 2/3 (iliyopigwa, pamoja na zaidi ya kupamba, ikiwa inataka)
- 2/3 kikombe chabibu
- Vikombe 2 sukari (nyeupe, kahawia, au baadhi ya kila)
Jinsi ya Kuifanya
Weka mchele, sinamoni na karafu katika sufuria kubwa. Ongeza kuhusu galoni la maji. Chemsha kwa upole kwa muda wa dakika 30 hadi 40, na kuchochea mara kwa mara, mpaka mchele utapikwa na upole sana. Wakati wa kupikia huu, ongeza maji mengi ya moto, ikiwa ni lazima, ili mchele uendelee kwa kiasi fulani.
Ondoa kettle kutoka jiko. Kuvuta katika viungo vyote vilivyobaki, kuchanganya vizuri.
Ladha ya kupima kwa uzuri; kuongeza sukari zaidi, ikiwa ni lazima. (Endelea kumbuka kwamba pudding ya mchele hula joto kali zaidi kuliko inavyoweza baridi, basi ruhusu kwamba ukipanga kuitumikia baridi.) Ongeza maji kidogo zaidi au maziwa (nzima au 2% kazi vizuri), ikiwa ni lazima kuweka mchele kutosha kuwa "unyevu."
Ladle au kumwaga pudding yako ya mchele kwenye sahani ya mtu binafsi ya dessert au vikombe vya kutosha. Pamba na cinamoni zaidi na nazi, ikiwa ungependa. Kula wakati wa joto (sio moto), au friji na ula baridi.
Damu hii inachukua vizuri, friji, kwa siku chache, ingawa baadhi ya kioevu huenda ikatofautiana juu baada ya siku moja au mbili; tu kuchochea ndani ya mchele kabla ya kula.
Tofauti ya Pudding ya Mchele wa Nazi ya Nazi
Kufanya "viungo vya malenge" pucding ya mchele kwa biashara ya manukato katika kichocheo cha supuni ya supu ya ardhi 1 pamoja na kijiko cha 1 cha kijiko cha mchuzi (ambazo huwa na mdalasini, tangawizi, mzizi na nutmeg).
Kwenda nje ya kigeni zaidi na uondoe kamba za ardhi ya Kichina ya poda ya viungo 5 (ambayo inajumuisha mdalasini, peppercorns ya Szechuan, karafu, anise na fennel.)
Badilisha juu ya kuonekana kwa punga yako ya mchele kwa biashara ya mizabibu ya kawaida ya giza yenye rangi nyekundu ya zabibu za dhahabu (pia inajulikana kama sultanas ) au cranberries za kavu nyekundu. Au kwenda kwa kuvunja na kutumia mchanganyiko wa mizabibu ya kawaida, sultanas na ngozi katika dessert yako.
Ikiwa una watu ambao ni mzio, au hawajali, nazi au mazabibu, amaacha viungo hivi nje au ugawanye mchanganyiko baada ya hatua moja ili ufanye matoleo mawili, moja "na" na moja "bila."
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiamu | 39 mg |
| Karodi | 51 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 4 g |