Safu iliyohifadhiwa vizuri cheese inaweza kudumu hadi miezi 3
Pamoja na urithi wake wa karne nyingi, ni vigumu kuamini kuwa cheese feta imekuwa tu mpenzi wa kimataifa wa wapishi katika kipindi cha miaka thelathini iliyopita. Hii tajiri na tangy cheese cheese ya asili ya unyenyekevu kwa muda mrefu imekuwa kikuu katika mkoa wa Mediterranean lakini sasa walifurahia duniani kote. Kabla ya kujaribu moja ya mapishi mengi ya cheese, jifunze kidogo zaidi kuhusu kuchagua na kuhifadhi cheese feta, pamoja na vidokezo vya kupikia.
Uchaguzi wa Jibini wa Feta na Uhifadhi
Jibini bora zaidi unapaswa kununuliwa moja kwa moja kutoka kwa umwagaji wa brine. Ikiwa ni kabla ya vifurushi, inapaswa kuwa na baadhi ya laini katika ufungaji ili ihifadhiwe. Jibini la Feta ni bora wakati unapotwa safi, daima uangalie tarehe. Ikiwa huwezi kuimarisha mara moja, duka feta cheese kwenye bafuni au umwagaji wa maziwa. Umwagaji wa maziwa hupunguza chumvi na kusaidia kuweka cheese unyevu na mwepesi katika ladha. Ikihifadhiwa vizuri katika brine au maziwa na jokofu, cheese feta itaendelea hadi miezi 3. Jibini la Feta si mgombea wa kufungia.
Feta Jibini Tips Kupikia
• Kwa ujumla, cheese feta na jibini ya mbuzi inaweza kutumika kwa usawa ikiwa inahitajika.
• Wale walio na vyakula vikwazo vya chumvi wanapaswa kuepuka jibini la feta.
• Feta inachukuliwa kama cheese katikati ya mafuta na sambamba na mozzarella na toleo la kupunguzwa kwa mafuta ya jibini mara kwa mara. Hata hivyo, cheese feta itaanguka kwa urahisi, wakati mozzarella haitakuwa.
• Ruhusu nzuri dakika thelathini kwa feta feta kuja joto la kawaida ili kufurahia kikamilifu tajiri yake, matawi tangy na texture creamy.
• Katika shimoni, jibini la Muenster linaweza kubadilishwa kwa feta feta katika mapishi mengi ya kupikwa.
• Anchovies , kondoo , nyanya , basil na mizaituni nyeusi huoa kwa uzuri na cheese feta.
Zaidi Kuhusu Feta Jibini na Mapishi ya Feta:
• Cheese feta ni nini? Maswali
• Makala zaidi ya Jibini
• Mapishi ya Jibini ya Feta