Chembe-moja-Jibini ya Grilled Pamoja na Tom Jam na Bacon

Cheddar ya Wisconsin, jamu ya nyanya tamu na ya njama, bacon ya crispy, na kijiko cha yai kilichopangwa kati ya vipande viwili vya buttery vya mkate wa brioche vinakuja pamoja ili kufanya tamu hii ya kifungua kinywa ya jibini. Na hebu tuseme, baada ya kufanya mapishi hii, asubuhi yako haitakuwa sawa.

Nini Utahitaji

• 2 vipande brioche mkate
• 4 vipande (juu ya ounces 2) Wisconsin Cheddar jibini
• 3 vipande vidogo vya kukata bacon, kupikwa
• 1 tbsp. siagi ya chumvi
• Yai 1
• chumvi cha bahari ya bahari
• panya ya pilipili nyeusi
• 2 tbsp. jam jam tayari
• Kwa Jam Jamasi:
• 2 lbs. kung'olewa nyanya
• 1/2 kikombe sukari
• juisi kutoka 1/2 lemon
• 1 tbsp. tangawizi safi, iliyokatwa vizuri
• Panya 1 cumin ya ardhi
• 1 pinch sinamoni ya ardhi
• 1/4 tsp. poda ya curry
• Tsp 1. chumvi

Jinsi ya Kuifanya

-Kwa Nyanya Jam-

1. Ongeza nyanya, sukari, juisi ya limao, tangawizi, cumin, mdalasini, unga wa curry na chumvi kwenye sufuria ya kuiba cha pua na kurejea joto hadi kati.
2. Mara baada ya mchanganyiko kuanza kuchemsha, kupunguza joto hadi chini na kuendelea kuimarisha, kuchochea mara nyingi, mpaka mchanganyiko unapunguza na kuenea kwenye jam kama uwiano; saa 1.

-Kwa Jibini la Grilled-

1. Anza kwa kueneza jamu ya nyanya kwenye kipande 1 cha mkate na juu na vipande 2 vya Cheddar na bacon. Juu na vipande vilivyobaki 2 vya Cheddar na kipande kilichobaki cha mkate.

1. Kutumia biskuti ya biskuti au cutter cookie pande zote, kata mzunguko katikati ya sandwich, ukate vipande vyote vya mkate. Upole kuondoa mduara wa ndani na kuweka kando. Mduara wa kukata unaweza kupikwa pamoja na sandwich.
2. Katika skillet juu ya joto la kati, sura ya siagi na sandwich mahali na kukata mzunguko katika skillet. Fanya kwa makini yai katika shimo la katikati. Futa yai na chumvi na pilipili nyeusi. Sandwich ya grill hadi upande mmoja ni kahawia dhahabu na yai imeanza kupika. Wakati yai nyeupe huanza kuwa opaque, upole flip, na kuongeza siagi iliyobaki kwenye sufuria. Ikiwa unapenda mayai yako kupikwa, punguza upole chini ya sehemu ya yai - ikiwa inatoa kidogo, itakuwa yafuatayo. Ikiwa ni ngumu, itatakiwa kupikwa kabisa.
3. Mara pande zote mbili ni kahawia dhahabu na yai ni imara kugusa, kuondoa sandwich na kuruhusu kupumzika dakika 2. Kutumikia mara moja, kukata nusu ya kutolewa yai yolk.