Hii yadha nzuri ya Lax Pudding bila shaka ni moja ya chakula cha pombe kimoja chadha ambacho kila mtu anapaswa kujaribu angalau mara moja. Sio tu ladha, lakini pia ni haraka sana na rahisi kufanya. Safu hiyo imejaa saum ya afya na bizari safi, (tunapendekeza kukaa mbali na kijivu kilicho kavu, kwani hautawapa sahani sawa ladha) viazi, mayai, cream na maziwa. Na wakati siagi iliyoyeyuka haiwezi kufanya sahani hii kuwa na afya kama ilivyoweza, hakika inafanya kuwa ladha nzuri!
Pudding hii ya Lax hufanya sahani ya chakula cha jioni cha jioni ya katikati ya sabuni, mbadala nzuri ya sanduku la mchana, au sahani bora kwa meza ya buffet. Njia yoyote iwezekanavyo kuchukua hii Pudding ya Lax, tuna hakika utarudi kwa usaidizi wa pili!
Nini Utahitaji
- 1 1/2 lb / 650 g. Viazi vya maris Piper (au viazi sawa vya viazi kama viazi vya Russet, vyepesi na vipande 1/4-inch thick)
- 3 kubwa mayai bure-mbalimbali
- 1 kikombe / 235 ml. maziwa kamili ya mafuta
- 1/2 kikombe / 125 ml. cream nzito (cream mbili ikiwa uko Uingereza)
- 1/2 lb / 225 g. kunyunyiza vipande vya saum
- 1 oz. / 25 g. dill safi (finely kung'olewa)
- 1 oz. / 25 g. siagi ya unsalted (iliyoyeyuka pamoja na ziada kidogo kwa greasing)
- Chumvi cha Bahari na pilipili nyeusi nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Kabla ya kuanza, preheat tanuri ya 320 F / 160 C / gesi 2 1/2 na mafuta 8 inch / 20cm sahani ya kuoka kirefu (ikiwezekana pande zote).
- Panga vipande viazi na kisu au mandolin kwa takriban 1/4 inch (1/2 cm).
- Weka vipande ndani ya sufuria kubwa na msimu na chumvi kidogo na kufunika na maji baridi. Kuleta kwa chemsha, kisha upepesi joto na uache kwa muda wa dakika 5.
- Funga kupitia colander, kisha suuza vipande vya viazi chini ya maji baridi ya maji na tuma kavu kitambaa cha karatasi, uangalie usivunja.
- Whisk mayai, maziwa na cream katika bakuli kubwa ya kutosha kuingiza, lakini usifanye sana. Ongeza chumvi, na pinch ya pilipili nyeusi nyeusi, halafu whisk tena.
- Weka sehemu ya tatu ya pande zote za viazi kwenye msingi wa bakuli, ikifuatiwa na safu ya vipande vya ladha ya kuvuta sigara, kisha uinyunyike sawasawa na kijiko kilichokatwa. Kurudia na kumaliza na safu ya viazi juu.
- Mimina mchanganyiko wa yai na cream juu ya sahani, uangalie usivunja tabaka na viazi za lax. Kumaliza kwa kusaga na siagi iliyoyeyuka na kusaga nzuri ya pilipili nyeusi.
- Bika pudding katikati ya tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 40, au mpaka viazi hupigwa rangi na kuweka kiti. Unaweza kupima hii kwa kuingiza kisu ndani ya pudding, na inapaswa kuwa kavu wakati imechomwa. Ikiwa sio, kupika muda kidogo, lakini funika kwa foil ikiwa viazi hupiga rangi haraka sana.
- Acha pudding kusimama kwa dakika 10 kabla ya kutumikia na siagi iliyoyeyuka zaidi iliyotiwa na saladi ya kijani upande.
- Pudding inaweza kufanywa siku moja kabla na kushoto katika friji usiku moja. Ili kurudia tena, jifunika kwa foil na uweke ndani ya tanuri ya moto ya moto (300F / 150F / gesi 2) hadi joto hadi katikati.
Pudding Mbadala ya Lax
Salmon ya kuvuta ni samaki bora kutumia kwa mapishi haya maalum, hata hivyo unaweza kupiga mabadiliko kwa kutumia Gravlax na kuacha kijiko kipya. Gravlax inatoa kumaliza kidogo ya oilier kwa sahani ingawa, lakini bado itafurahia fantastic!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 213 mg |
| Sodiamu | 173 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 19 g |