Mapishi ya Kicheki ya Kihindi ya Kifaransa ya Jibini

Joto la joto na uboreshaji, Wakulima wa Kifaransa wa Jibini la Kihindi ni toleo la uzuri wa bakuli maarufu wa Kifaransa ambao huja katika aina nyingi ikiwa ni pamoja na kujazwa na almond na kufanya sehemu muhimu ya kifungua kinywa Kifaransa.

Hizi huchukua hata hivyo, hujazwa na jibini, hivyo fanya kikamilifu kwa vyakula vya tamu za brunch, na hizi croissants zinaweza kutumiwa na supu na saladi kwa chakula cha mtindo wa cafe baadaye ikiwa una mabaki, ambayo haipatikani sana.

Nini Utahitaji

• Vijiko 4 vya chachu papo hapo
• 1/2 kikombe maji (luvu)
• 3 1/2 vikombe unga wa unga
• 1/2 kikombe maziwa
• 1/3 kikombe sukari (granulated)
• Vijiko 3 vya siagi (kilichochomwa na kilichopozwa)
• 1 1/2 kijiko chumvi
• 1 kikombe siagi (softened)
• 8 ounces Camembert jibini (rind kuondolewa na thinly sliced)
• Yai 1
• Vijiko 2 vya maziwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Futa chachu katika maji ya joto kwa dakika 5. Ongeza mkate wa mkate, maziwa, sukari, siagi iliyoyeyuka, na chumvi kwenye chachu iliyochanganyika na maji na kuchanganya unga kwenye kasi ya wastani kwa muda wa dakika 2. Ikiwa unga ni fimbo sana, ongeza kijiko 1 cha unga wa ziada kwa wakati, mpaka unga ni imara tu ya kutosha sura.
2. Piga unga ndani ya mpira na uifunge kwa uhuru na ukamba wa plastiki. Ruhusu kupumzika kwa joto la kawaida kwa dakika 30. Panda unga ndani ya inchi 10 na mstatili wa inchi 15, kisha uifunika kwa uhuru na kuruhusu kuongezeka kwa dakika 40.

1. Pindisha mstatili na siagi iliyochelewa na kisha unga ungawe ndani ya theluthi, kama barua. Panda mstatili mrefu, mwembamba nyuma kwenye asili ya 10-inch na sura 15. Punguza unga ndani ya theluthi, tena, halafu ufunike unga na suti ya plastiki na uiruhusu kupumzika kwenye jokofu kwa saa 1. Kurudia mchakato huu mara moja zaidi.
2. Kutumia kisu mkali, kata unga kwa diagonally kufanya pembetatu 20. Piga ncha ya kila pembe tatu, fanya vipande vya jibini kwenye safu moja juu ya unga, na kisha upeze croissants up kutoka kwa msingi wa mviringo umalizika kidogo ili ufanye sura ya upepo. Chagua croissant kila kumaliza juu ya karatasi ya kuoka tu greased na angalau 1 1/2 inchi kati ya kila pastry. Funika kwao kwa urahisi na ukingo wa plastiki na uwawezesha kupanda kwa muda wa dakika 45 hadi saa 1, mpaka wawe karibu mara mbili kwa ukubwa.
3. Preheat tanuri ya 400F. Whisk yai na vijiko 2 vya maziwa pamoja ili kufanya safisha yai. Jirisha safisha ya yai kwenye uso wa kila mboga. Bika croissants kwa muda wa dakika 12 hadi 14, mpaka wanajivunia na rangi ya dhahabu.