Maumivu au chocolat ni mojawapo ya mifugo yaliyojulikana zaidi ya Kifaransa. Kutajwa kwa jina hilo kunajumuisha kinywa cha kifungua kinywa cha Kifaransa na kahawa safi na mikate ya unga , moto kutoka tanuri, na chokoleti ya ladha iliyochurika.
Kichocheo hiki kinaweza kuonekana kigumu, lakini hakikisha, sio. Kuna hatua rahisi, na unga unapaswa kupumzika sana wakati wakati wa kukabiliana ni mdogo kuliko unavyofikiri. Je, jaribu nao, safi kutoka kwenye tanuri.
Nini Utahitaji
- Vijiko 4 vya chachu papo hapo
- 1/2 kikombe cha maji ya joto
- 3 1/2 vikombe unga wa unga
- 1/2 kikombe maziwa
- 1/3 kikombe cha sukari granulated
- Vijiko 3 vya siagi, vyema na kilichopozwa
- 1 1/2 kijiko chumvi
- 1 kikombe siagi, softened
- 9 ounces chochote cha kuchemsha au semisweet chocolate, coarsely kung'olewa
- Yai 1
- Vijiko 2 vya maziwa
Jinsi ya Kuifanya
Futa chachu katika maji ya joto kwa dakika 5. Ongeza unga wa mkate, maziwa, sukari, siagi iliyoyeyuka, na chumvi kwenye chachu iliyochanganyika na maji, na kuchanganya unga kwenye kasi ya wastani kwa muda wa dakika 2. Ikiwa unga ni fimbo sana, ongeza kijiko 1 cha unga wa ziada kwa wakati, mpaka unga ni imara tu ya kutosha kuunda bila kushikamana.
Fanya unga ndani ya mpira na uifunge kwa uhuru na ukamba wa plastiki. Ruhusu kupumzika kwa joto la kawaida kwa dakika 30.
Panda unga ndani ya inchi 10 na mstatili wa inchi 15, kisha uifunika kwa uhuru na kuruhusu kuongezeka kwa dakika 40.
Pindisha mstatili na siagi iliyochelewa na kisha unga ungawe ndani ya theluthi, kama barua. Panda mstatili mrefu, mwembamba nyuma kwenye asili ya 10-inch na maumbo 15. Punguza unga ndani ya theluthi, tena, halafu ufunike unga na suti ya plastiki na uiruhusu kupumzika kwenye jokofu kwa saa 1. Kurudia mchakato huu mara moja zaidi.
Kutumia kisu mkali, kata kata ya unga kwenye mstatili 12. Panga vijiko 2 vya chokoleti iliyochaguliwa katika moja ya mwisho mfupi ya mstatili na pande tatu ya unga juu ya chokoleti, kuelekea katikati. Kurudia mchakato upande wa kinyume cha unga, uifunyize juu na ukichele mwisho chini ili uunda sura ya cylindrical.
Panga kila maumivu ya kumaliza kama chokoleti kwenye karatasi nyepesi ya kuoka yenye mafuta yenye angalau 1 1/2 inchi kati ya kila kikapu. Funika kwao kwa ukali na ukingo wa plastiki na uwawezesha kupanda hadi karibu mara mbili kwa ukubwa, takriban. Dakika 45 hadi saa 1.
Preheat tanuri ya 400F. Whisk yai na vijiko 2 vya maziwa pamoja ili kufanya safisha yai. Jirisha safisha ya yai kwenye uso wa kila mboga. Bika maumivu au chocolat kwa muda wa dakika 12 hadi 14, mpaka wanajivunjika na kahawia dhahabu.
Kichocheo cha maumivu au chocolat hufanya huduma 12.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 365 |
| Jumla ya Mafuta | 29 g |
| Fati iliyojaa | 17 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodiamu | 462 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 4 g |