Mlo huu wa Kihindi wa Mexika Ni Nzuri na Urejesha
Horchata (inajulikana au-CHAH-tah) ni vinywaji ya Mexican yaliyotengenezwa na mchele na inafurahia na mdalasini na yametengenezwa na sukari. Mchele, wakati mwingine pamoja na karanga au mbegu, ni chini na huchanganywa na maji ili kunywa pombe. Inatumiwa juu ya barafu kama kinywaji cha baridi katika hali ya hewa ya Mexico.
Safari ya Horchata
Mizizi ya shina hii ya kunywa kutoka Misri ambako awali walitumia nut ya chufa kufanya horchata.
Wakati wa kale, kilele kilichotokea Hispania, ambapo kinachoitwa horchata de chufa . Wahispania walipoleta kilele cha Mexico, watu wa kijiji walitumia mchele wa chufa (ingawa unaweza kupata njia nyingine ya chufa huko Mexico pia).
Kunywa Horchata
Kinywaji hiki kinaweza kupatikana katika migahawa mengi ya Mexican na mara nyingi huuzwa na wachuuzi wa mitaani huko Mexico. Kwa kuwa haina maziwa, haiwezi kuharibu kwa urahisi kama kinywaji kilicho na maziwa.
Unaweza kununua syrup ya horchata, ambapo unahitaji tu kuongeza maji, lakini ni rahisi (na itaonja bora) ikiwa hufanya horchata yako mwenyewe . Unahitaji tu mchele mweupe, fimbo ya mdalasini, sukari, na maji, pamoja na blender na mesh strain nzuri. Ingawa si toleo la jadi, unaweza kuongeza ladha tofauti kwa mchanganyiko wa mchele kwa kupendeza kuvutia kwenye classic hii ya Mexican.