Chiles haya ya kijani yaliyobakiwa ni yadha ya ajabu na kugusa kwa joto. Unaweza kuvuta chiles na kufanya kujaza siku moja mbele, na kisha uwafanye na uwaphe wakati unapo tayari.
Nini Utahitaji
- 8 kubwa Poblano Chiles
- 2 lbs, bila kuku
- 4 oz cream cheese (1/2 mfuko standard)
- 8 oz jaribio fresco au jack jibini (iliyopigwa au crumbled)
- Kijiko 1 cumin
- Puni kijiko cha kijiko 1
- Chumvi 1 cha chumvi
- Mayai 6
- 1/2 kijiko chumvi
- 1 kikombe cha mafuta kwa kukata
Jinsi ya Kuifanya
- Pumzika na kuchia chile kila. Ikiwa chiles safi hazipatikani, unaweza kutumia maziwa ya kijani ya kijani.
- Kuandaa Kujaza: Chemsha au kuoka kuku hadi kupikwa. Hebu kukua baridi na kisha kutumia funguo au vidole vyako ili kuivunja ili kuifuta. Chukua chiles mbili zilizochomwa, tumia shina na uzike.
Ongeza kuku iliyokatwa na chiles zilizokatwa kwenye bakuli kubwa na kuongeza kwenye jibini la cream, Jibini la Jumuiya, Cumin, Pipi ya Chile, na kijiko cha 1/2 cha chumvi. Tumia kijiko kikubwa ili kupoteza jibini cream ndani ya mchanganyiko ili kuanza kuchanganya. Unaweza kutumia mikono yako ili kuifanya yote kwa pamoja.
Mara baada ya kujazwa, fanya kando. (Kumbuka: Unaweza kufanya kujaza siku moja na kuihifadhi kwenye friji mpaka utakayotumia.)
- Vitu vya Chiles: Ingiza kisu kisicho juu ya pilipili, chini ya shina na kupungua chini karibu nusu chini ya chile. Hii itaunda tundu upande.
Tumia kijiko au kisu, chunguza mbegu na utando mweupe nje bila kuvuta nyama ya chile. Unaweza pia kufanya hivyo kwa vidole kama kilipili ni laini ya kutosha. Weka kuku kukuza ndani ya pilipili.
Tumia vidole vyako kuvuta pilipili kuzunguka kujaza na kufungia kidogo ili kuifunga. Rudia kwa mazao yote yaliyobaki na kujaza. Weka kando. - Fanya Batter: Fanya kila yai na uwatenganishe wazungu katika bakuli moja na viini kwenye mwingine. Wifungue wazungu mpaka waene. Koroga viini vya yai katika bakuli tofauti na uma na supu ya 1/2 ya chumvi. Punguza polepole mchanganyiko wa yai ya yai juu ya wazungu wa yai.
Tumia spatula kubwa kwa upole panya viini ndani ya wazungu hadi karibu kabisa kuingizwa. Mifuko machache ya pingu ni sawa. - Kupikia Chiles: Chakia mafuta kwenye sufuria kubwa juu ya joto la kati. Kuchukua kilipili na kuimina ndani ya kupiga rangi nyeupe ya mayai, kuwa makini kuweka chile usio na kuacha kujaza. Unaweza kuhitaji mikono yote au mchanganyiko wa fungu au vijiko ili kufanya hivyo.
Kwa upole kuweka kilipiki ndani ya mafuta ya moto na iwe ni kupika mpaka yai ya rangi nyeupe ni kahawia dhahabu. Flip pilipili juu na kurudia kwa upande mwingine. Mara baada ya pilipili ni kahawia kabisa ya dhahabu pande zote, onyeni kwenye mafuta ya moto na mahali pa kitambaa cha karatasi kukimbia.
Kurudia kwa vidonda vyote mpaka vidonda vyote vya dhahabu na kupikwa. Kutumikia chiles mara moja kama wataanza kupata soggy wakati wao ni baridi.
A
Zaidi Kuhusu Chile za Kijani
Juu ya Ten Green Chile Mapishi
Jinsi ya kuchochea Chiles Green
Tutorial hatua kwa hatua "Jinsi ya kufanya Chile Rellenos"
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 654 |
| Jumla ya Mafuta | 44 g |
| Fati iliyojaa | 18 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 388 mg |
| Sodiamu | 530 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 58 g |