Chiles safi ya kijani huvunwa kutoka Agosti hadi Oktoba. Safi daima ni bora zaidi, lakini unaweza kuwachochea, kuifuta na kisha kufungia kwenye chombo kisichotiwa hewa kwa kutumia kila mwaka. Chiles safi ya kijani itakuleta ladha bora, ingawa waliohifadhiwa au majani ya makopo au sahani atafanya kwenye pinch. Tumia fursa za mashamba ya ndani au masoko ya mkulima kwa chiles safi.
01 ya 09
Chile Rellenos Leah Maroney Hii mapishi ya rellenos ya chile (kijani za kijani zilizopandwa na jibini, zilizoingia kwenye batter na kukaanga) ni rahisi sana. Wote unahitaji ni chiles, jibini na mayai. Katika kichocheo hiki kwa hatua, kila hatua inajumuisha picha ili uweze kufuata.
Vitunguu vya caramelized na vidonda vya kijani vinavyotokwa vinakuja pamoja katika mchuzi wa chumvi ambao utaifanya kinywa chako maji. Rajas hufanya sahani kubwa ya upande, au kujaza kwa tacos.
03 ya 09
Iliyotokana na Chiles ya Kijani Marilyn Conway / Uchaguzi wa wapiga picha / Picha za Getty Njia bora ya kupata ngozi ya chile, na kutoa chile ladha nzuri ya kuvuta sigara ni kuikata. Vipuni vya kijani vinavyotumiwa hutumiwa kila kitu kutoka kwa chele verde hadi salsa verde.
04 ya 09
Chile Verde Tim McAfee Upigaji picha / StockFood Creative / Getty Picha Kijiko hiki cha nguruwe ni sahani inayojulikana ya Mexican. Nyama ya nyama ya nguruwe hupigwa kwa mchuzi wa kijani wa kijani na vilevile vidonda vya kijani. Ni tajiri na yenye moyo, kamilifu kwa jioni kuanguka.
05 ya 09
Chilaquiles Arturo Peaa Romano Medina / E + / Getty Picha
Sawa hii ya sahani ya kifungua kinywa ya ladha hutumia viungo 3 tu na inaweza kuwa tayari kwa dakika 10. Vipande vya Tortilla vilivyowekwa kwenye mchuzi wa kijani wa kijani na kukupwa na jibini ni kifungua kinywa cha kujaza peke yake au unaweza kuitumikia juu ya mayai yaliyopigwa.
06 ya 09
Enchiladas Verde viewerslikeyou / Moment Open / Getty Picha Mchuzi wa kijani wa chile husafisha enchiladas hii ya kuku ya ladha. Wewe tu viungo 6 na tanuri ya kuwafanya. Unaweza pia kuwafanya kabla ya muda na kufungia au kufuta friji mpaka uko tayari kupika.
Nzuri na yenye rangi nzuri na ladha ya zest ya mazao ya kijani yaliyotiwa, huwezi kwenda vibaya na mapishi haya ya guacamole.
08 ya 09
Chile ya Green na Flautas ya Jibini Sonia Martinez / EyeEm / Getty Picha Njia bora zaidi ya kufurahia harufu ya kuvuta sigara za kijani iliyochujwa kuliko kuzikwa kwenye tortilla na jibini na kukaanga mpaka rangi ya dhahabu.
09 ya 09
Salsa Verde William Reavell / Dorling Kindersley / Getty Picha Salsa ya kijani ya kijani iliyofanywa na chiles ya kijani iliyotiwa na tangy tomatillos. Inafaa kwa ajili ya kunyakua na chips tortilla au safu juu ya kuku kabla ya kuoka.