Pasties kuwa na uwezo wa ajabu suti tu juu ya kila mtu kama kujazwa kwa urahisi iliyopita na suti. Pasties ya Cornish na Oggies ya Welsh ni labda maarufu sana na kujazwa na nyama, viazi na swede.
Lakini nini kama nyama sio kitu chako?
Kisha utapenda Jibini, Anyezi na Vitunguu. Mchungaji hufanywa na ufupishaji wa mboga, hivyo hakuna bidhaa za mnyama kuna. Ikiwa unataka, hata zaidi, unga wa kitamu, kisha uweke nafasi ya tatu ya kufupisha na siagi (lakini si zaidi kama mchuzi wa kumalizika utakuwa laini sana kushikilia kujaza mazuri).
Nini Utahitaji
- Kwa Pasaka:
- Kilo 225 gramu (kupigwa)
- 100 gramu mboga
- kupunguzwa (kufunjwa na kukatwa katika chunks kubwa)
- Chumvi 1 cha chumvi
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 150 mililiters maji (chilled)
- Kwa kujaza upumbaji:
- Kijiko 1 cha mchuzi wa fullgrain
- 150 gramu jibini nyeupe (grated; cheddar ya mavuno ni nzuri)
- 1 kubwa viazi za kuoka
- 1 vitunguu nyekundu
- Vijiko 1 vya siagi
- chumvi kwa ladha
- pilipili ili ladha
- Kwa Osha ya Ogg:
- Yai 1 (kupigwa)
- 1 chumvi chumvi
Jinsi ya Kuifanya
Fanya mchungaji:
Weka unga, kufupisha, unga wa unga na chumvi kwenye bakuli la kuoka. Punguza ufupisho ndani ya unga mpaka umefanana na texture ya mchanga.
Ongeza maji kidogo kwa wakati na kuchanganya vizuri na kisu cha chakula cha jioni ili kuleta unga pamoja. Kahawa ni tayari wakati si mvua au fimbo (ikiwa ni pamoja na kuongeza unga kidogo zaidi).
Waandishi wa shaba ndani ya mpira, sufunga kwenye kushikilia filamu na kuiingiza kwenye friji kwa muda wa dakika 30 ili kupumzika.
Fanya kujaza:
Changanya ya haradali na jibini iliyokatwa pamoja. Weka kwenye friji na uondoke wakati unapopika viazi.
Punguza viazi na kukata vipande vidogo. Tone viazi ndani ya sufuria ya kuchemsha kwa haraka. maji machafu ya chumvi, kupika mpaka tu ya zabuni (dakika 10). Wakati huo huo, jichanganya vitunguu, kata vitunguu kila kwenye wedges 6.
Mara baada ya viazi ni zabuni tu, onyesha vitunguu na upika hadi viazi zitakapochelewa (lakini si kuanguka).
Tanuri ya joto kabla ya 200 ° C / 400 ° F / Gesi alama 6
Futa kupitia colander na kurudia viazi na vitunguu kwenye sufuria. Ongeza kijiko cha siagi na kupasuka kwa maziwa. Ponda viazi na vitunguu vyema na uma na kusugua na siagi na maziwa kuunda kujaza chunky. Ongeza jibini na haradali na ucheze vizuri.
Ondoa mchungaji na kutumia sahani kama template, kata vifungo viwili. Weka kujaza kwa upande mmoja wa mzunguko. Osha-safisha mzunguko wa mduara wa mchungaji, panda pastry juu, kushinikiza pamoja na crimp.Unaweza pia kuweka kujaza kati na kichwa cha juu kama unapendelea.
Weka pasties kwenye karatasi ya kuoka na kupika kitunguu katika tanuri ya preheated kwa dakika 40 au hadi kufikia joto la ndani la 75 ° C.
Tumikia moto kwa saladi ya upande, au uache kwa baridi kwa chakula cha mchana cha haraka au pop kwenye sanduku la chakula cha mchana au pasti za picnic.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1666 |
| Jumla ya Mafuta | 149 g |
| Fati iliyojaa | 56 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 62 g |
| Cholesterol | 662 mg |
| Sodiamu | 1,877 mg |
| Karodi | 44 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 39 g |