Mwanzo na Matumizi
Sriracha ni nini? Mtaalam mwenye sifa-RAH-shah, ni mchuzi wa pilipili wa moto ambao huitwa mji wa bandari ya pwani huko Thailand ambao huwavutia. Pia inajulikana kama mchuzi wa jogoo kwa sababu brand ya Huy Fong ya California inayoweka jogoo kwenye chupa.Kichocheo cha jumla cha sriracha kinajumuisha chiles, siki, vitunguu, sukari, na chumvi, na ilianza kuendelezwa ili kutumikia na dagaa.
Nchini Marekani, bidhaa ya Huy Fong ni mchuzi maarufu wa sriracha au mchuzi wa moto unaopatikana.
Kampuni hiyo iko katika Irwindale, CA. Sriracha inafananishwa na ladha ya kuweka ya pilipili, lakini kwa joto zaidi. Huy Fong hutumia sriracha ya Thai ni kali na chini ya tamu kuliko sriracha ya kawaida ya Thai, lakini inafanya mazoea mengi ya kusudi ambalo ulimwenguni kote, hasa Wamarekani, imekubali.
Matumizi ya Sriracha
Sriracha hutumiwa sahani nyingi za moto hutumiwa: kuongeza spiciness kwa sahani vingine vingine. Mara nyingi hutumiwa kabla ya chakula.
Hapa ni njia pekee za sriracha zinatumika:
- Kumtumikia sriracha na samaki safi au dagaa, nyama iliyohifadhiwa, au sahani za tofu .
- Dot sriracha kwenye supu safi kwa hit ya rangi na joto.
- Kutumikia sriracha pamoja na omelets au sahani za yai.
- Ongeza dash ya sriracha kwa damu ya Marys na visa vingine.
- Whisk sriracha katika vinaigrettes au marinades.
- Koroga sriracha ndani ya mayonnaise au aioli kufanya sandwich ya spicy kuenea.
- Tumia sriracha kwa spice up mchele na maharage.
- Kutumikia sriracha kama condiment na jibini.
- Changanya sriracha katika sahani za kuingiza.
- Kutumikia sriracha na vipande vya mango yaliyoiva.
- Kumtumikia sriracha na fries au viazi zilizochujwa .
- Tumia sriracha kama condiment deli au barbeque.
Mapendekezo ya Mapishi ya Sriracha
Ni misnomer "kupika" na sriracha kama ni bora aliongeza tu baada ya chakula kilichoondolewa kwenye joto.
Hata hivyo, kwa kuongeza sriracha, ni spiciness ambayo watu wengi wanatafuta. Ladha inaweza kuhifadhiwa katika baadhi ya mapishi. Ikiwa unatafuta kitu kipya, hapa ni kichocheo kimoja cha kuanzisha ujuzi wako wa sriracha jikoni:
Vipodozi vya Sinema vya Kichina vya Szechuan
Wapi Kununua Sriracha
Maduka mengi ya mboga hubeba mchuzi wa Shiracha Huy Fong Foods. Bidhaa zao nyingine mbili, pilipili vitunguu, na sambal oelek pia zinauzwa. Aficionados pia inaweza kununua sriracha ya Huy Fong kwa kesi (chupa 12-ounce).