Kichocheo hiki cha unyevu na chachu cha Zucchini ni ladha sana; njia nzuri ya kutumia zucchini nyingi ! Hii ni mkate wa haraka ; hiyo ina maana mkate ni chachu na soda ya kuoka au unga wa kuoka, si chachu. Mikate ya haraka ni rahisi sana kufanya, huhifadhi vizuri kwa siku chache, na ni ya unyevu na nyembamba.
Zucchini huongeza ladha kubwa na unyevu kwa mapishi haya. Imefanywa na sukari ya granulated na sukari ya kahawia kwa ladha zaidi na unyevu. Unaweza kutumia pecans badala ya walnuts, na cherries kavu au cranberries badala ya zabibu kama ungependa.
Kufanya mikate bora ya haraka , unahitaji kufuata sheria chache. Kwanza, pima kwa makini , hasa unga. Puni unga ndani ya kikombe cha kupimia na uacheze na nyuma ya kisu. Unga sana utafanya kavu iwe kavu na ngumu. Pili, kuchanganya kwenye unga mpaka kila kitu kitakapochanganywa. Mikate ya haraka haina haja ya gluten nyingi, na kumpiga batters hizi zitaendeleza protini. Na hatimaye, bake mikate ya haraka mpaka yamepatikana . Mikate ya haraka inapaswa kuwa kahawia ya dhahabu ya kina na dawa ya meno kuingizwa katikati inapaswa kuja karibu safi.
Furahia kichocheo hiki rahisi kwa kifungua kinywa, na uendelee kutumia mavuno yako ya bustani!
Nini Utahitaji
- 1/3 kikombe cha siagi (kilichochelewa)
- 1 kikombe sukari
- 1/3 kikombe sukari kahawia
- Mayai 2
- 1 1/2 vikombe zucchini (iliyokatwa)
- 1/3 kikombe buttermill
- Kijiko 1 cha vanilla
- 1 3/4 vikombe unga
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kijiko cha unga wa kuoka
- 1 kijiko cha mchuzi wa kijiko
- 2/3 kikombe cha walnuts (kilichochongwa)
- 1/2 kikombe cha divai za dhahabu (au currants)
- 2/3 kikombe cha sukari ya unga
- Vijiko 2 hadi 3 maziwa yote
Jinsi ya Kuifanya
- Jitayarisha tanuri hadi 350 F. Fanya sufuria ya unga ya 9x5-inch na siagi isiyosafishwa au kufupisha imara, au uchafu na dawa ya kuoka isiyokuwa na unga, na kuweka kando.
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya siagi na sukari na kuchanganya vizuri mpaka kuunganishwa.
- Ongeza mayai moja kwa wakati, kumpiga vizuri baada ya kila kuongeza. Ongeza zukini, siagi na vanilla na uchanganya vizuri.
- Ongeza unga, soda ya kuoka, chumvi, poda ya kupikia na kamba ya mchuzi kwa kupiga hadi tu; kuchochea katika karanga na zabibu au currants.
- Mimina batter katika sufuria ya mikate iliyoandaliwa na ukioka kwa dakika 55 hadi 65 au mpaka dakika ya kuingizwa katikati itatoke safi.
- Chakula mkate katika sufuria kwa dakika 5, kisha uondoe kwenye sufuria na ufike kwenye rack ya waya.
- Unaweza kumeza mkate huu kama ungependa; kuchanganya sukari ya unga na maziwa na kuchoma juu ya mkate kilichopozwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 281 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodiamu | 260 mg |
| Karodi | 42 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 4 g |