Buttermilk tone biskuti ladha na wao ni rahisi sana kufanya kutoka mwanzo. Kichocheo hiki rahisi kinahitaji viungo sita vya kawaida na vinaweza kufanywa na siagi mpya au kavu. Hakuna kipepeo? Tuna suluhisho kwa hilo pia.
Kutumikia biskuti hizo za kitamu pamoja na chakula cha jioni au chakula cha kinywa. Kwa vitafunio vya haraka vya mchana, unaweza kuwahudumia kwa jelly na marmalade. Au, unaweza kuzijaza na kuenea kwa bahari na baadhi ya mfupa wa sandwiches mini. Kuna njia nyingi za kufurahia nao na utahitaji kuwa na chache katika friji wakati wote.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 unga (madhumuni yote)
- Vijiko 3 vya unga
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 3 vinafupisha
- 1 kikombe buttermilk (baridi au joto la kawaida)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 450 F na mafuta ya kuoka karatasi.
- Katika bakuli la kati, changanya unga, unga wa kuoka , soda ya kuoka, na chumvi.
- Kata kwa kufupisha kwa uma ili mchanganyiko upoke.
- Ongeza maziwa kwa mara moja na kuchanganya hadi unga umevua kabisa.
- Weka biskuti kupiga, juu ya vijiko 2 kwa kila biskuti, kwenye karatasi ya kuoka mafuta.
- Kupika kwa dakika 12 au mpaka kufanyika. Kutumikia joto na chakula chako.
Buttermilk na Milk Substitutes
Buttermilk sio kiungo cha kawaida katika jikoni na hakuna haja ya kukimbilia kwenye duka tu ili kufanya mapishi haya.
Kuna chaguo nyingi juu ya maziwa, hivyo kupumzika na kuangalia katika friji kwa moja ya haya.
- Hauna kipepeo? Tumia kichocheo cha saruji badala ya hivyo si lazima ufanye safari ya ziada kwenye duka la vyakula.
- Unaweza kutumia aina yoyote ya maziwa katika mapishi hii: maziwa yote, skim, mafuta ya chini, nk. Maziwa pia yanaweza kubadilishwa na maji na yasiyo ya maziwa kavu .
- Tumia maziwa ili kavu meza ya uongofu wa maziwa ya unga ili kuhesabu kiasi cha maziwa kavu ya kuongeza maji wakati wa kuchukua maziwa katika mapishi.
- Maziwa ya Soy yanaweza kubadilishwa na maziwa ya almond au aina yoyote ya maziwa.
Biskuti Tips Kuoka
Bakisi za kupikia kama hii ni kazi rahisi sana na huna haja ya kuwa na wasiwasi kuhusu kupata batter kamili. Kabla ya kuanza, soma kupitia vidokezo hivi ili biskuti zako ziwe vizuri.
- Preheat tanuri yako kabla ya kuanza kuchanganya biskuti. Kwa njia hii, wakati unapomaliza kuchanganya batter na kuziweka kwenye karatasi, tanuri inapaswa kuwa moto kikamilifu. Ikiwa si tayari, kusubiri dakika ya ziada au mbili hadi tanuri ilifikia joto la kawaida. Hii itahakikisha hata kuoka.
- Kamwe kuchanganya biskuti kupiga mpaka ni laini. Unataka kuchanganya batter biskuti mpaka unga ni mvua, lakini bado kuna uvumi katika batter.
- Ili kuweka biskuti vyema, salama kwenye mfuko wa plastiki baada ya kupoza kabisa.
- Biskuti hizi zinaweza kuzihifadhiwa. Hifadhi biskuti katika mifuko ya hewa ili kuzuia kuchoma friji. Ondoa biskuti kutoka friji kama inahitajika na uwaache kabla ya kula au kuwasha moto kwenye tanuri au microwave.
- Hifadhi unga wako vizuri ili uiondoe uharibifu.
- Fanya mbadala ya unga wa kuoka kwa kuchanganya supu 1 ya kuoka na vijiko 2 vya cream ya tartar. Hii itachukua nafasi ya vijiko 3 vya poda ya kuoka inayoitwa katika mapishi haya.
- Kununua unga wa kuoka kwa kiasi kidogo ikiwa huna bake sana. Poda ya kuoka hupunguza potency yake kwa muda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiamu | 313 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |