Kichocheo hiki cha pembe ni bora, hasa wakati unaweza kupata mikono yako juu ya pesa. Unataka mapafu 2 1/2 hadi 3 ya peaches, ambayo ni karibu na pesa za kati tisa - lakini kuwa salama, kupata kumi, kama watapungua wakati wa kuoka.
Unaweza kuchukua nafasi ya peaches iliyohifadhiwa, ambayo kwa kweli sio njia mbaya ya kwenda ikiwa sio msimu wa peach, na itakuokoa kutoka kwa kupiga rangi na kutazama. Kuwapeleka katika friji usiku uliopita, na uhifadhi juisi.
Kwa kuwa hii ni pamba mara mbili, utahitaji unga kamili wa unga wa pie . Ili mguu wa juu uwe wazi kuliko chini, utakuwa na makundi mawili, moja na siagi hukatwa kwa ukubwa wa nafaka, na moja yenye siagi hukatwa kwa ukubwa wa mbaazi au nyuzi.
Mmoja aliye na uvimbe mkubwa atakuwa flakier, na ungependa kutumia hiyo kwa ukanda wa juu. Chini moja inahitaji kuwa chini ya flaky hivyo haina kupata soggy. Utakuwa na unga wa kutosha kufanya pie mbili, na unaweza urahisi mara mbili hii mapishi.
Vinginevyo, ungeweza kununua kitanda kimoja cha chini kilichofanywa kabla na kufanya ukonde wako mwenyewe wa juu.
Nini Utahitaji
- Kundi la 1 la kitambaa kilichosababisha (tazama hapo juu)
- 2 1/2 hadi 3 lbs. Peaches, safi au waliohifadhiwa (pesa 9-10)
- 3/4 c. sukari, pamoja na ziada kwa kunyunyiza
- 3 tbsp. cornstarch
- 1/4 tsp. mdalasini wa ardhi
- 1/4 tsp. chumvi
- 1/8 tsp. nutmeg ya ardhi
- 1 tbsp. juisi ya limao
- 1 tbsp. siagi (kata ndani ya cubes)
- Vijiko 2 vya maziwa (kwa brushing)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri yako hadi 400 ° F. Ruka hatua # 2 hapa chini ikiwa unatumia peaches zilizohifadhiwa.
- Kuleta sehemu kubwa ya maji ya maji kwa kuchemsha. Ongeza peaches na blanch kwa muda wa sekunde 30, kisha uwaondoe na uwape dunk kwenye bakuli kubwa la maji ya barafu. Baada ya sekunde 30 katika maji ya barafu, onya peaches. Vikoba hivi sasa vitaingizwa. Kisha punguza pesa, ondoa mashimo na pande vipande.
- Katika bakuli kubwa ya kuchanganya, jumuisha peaches iliyokatwa (pamoja na juisi zilizohifadhiwa ikiwa unatumia peaches zilizohifadhiwa za baridi) na sukari, cornstarch, sinamoni, nutmeg, chumvi, na maji ya limao. Toss mpaka kila kitu kitakachochanganywa vizuri. Funika na plastiki na waache kusimama joto la kawaida wakati ukamilisha hatua zifuatazo.
- Gawanya unga katika nusu, na piga kila nusu ndani ya pande zote ambazo zina urefu wa 1/8 inchi na inchi 12 kote. Futa pande moja juu ya bati ya 9 inch pie. Bonyeza unga kwa njia ya chini bila imara.
- Jaza ganda la chini ya pie na mchanganyiko wa peach na shida na cubes ya siagi.
- Piga kando ya ukanda wa chini na maziwa ili kuifungia, ambayo itasaidia kupata muhuri mzuri na ukubwa wa juu.
- Sasa inafaa ukanda wa juu juu ya moja ya chini na ulishe mipaka ili kuifunga. Piga kando kando na kofia ili kupunguza unga wa ziada, au kupiga vijiko kwa vidole. Kata vipande vidogo vidogo kwenye ukanda wa juu ili kuruhusu mvuke kugeuka.
- Brush kikoko cha juu na maziwa na kuinyunyiza na sukari.
- Kuhamisha pie kwenye tanuri na kuoka kwa muda wa dakika 50. Unaweza kufunika kando na foil ikiwa wanaanza kupata giza sana. Pie hufanyika wakati ukanda ni kahawia na dhahabu na juisi za peach hupiga. Baridi kwenye rack ya waya kwa masaa 2 kabla ya kupakia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 167 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiamu | 85 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 2 g |