Keki hii ya keki ya keki ni ladha ya safu mbili za safu iliyojaa friji nzuri ya sukari ya sukari. Asidi ya siagi ni sawa na soda ya kuoka, ambayo inaongeza texture ya luscious ya keki hii.
Keki hii itapendeza kila mtu katika sherehe yako ya pili ya familia, chama cha chakula cha jioni, au kuchukua kwenye pombe na wow.
Unahitaji boiler mara mbili ili kufanya sukari ya kahawia ya baridi. Ikiwa unapenda frosting cream cream, jisikie kutumia matumizi yako favorite au hii cream cream jibini mapishi .
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 1/2
- unga wa keki (kupigwa)
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- Chumvi 1 cha chumvi
- Kijiko cha mdalasini 1
- 1/2 kijiko tangawizi
- 1/4 kamba za kijiko
- 1/4 kijiko nutmeg
- 1/2 kikombe siagi (softened)
- 1/2 kikombe mwanga kahawia sukari (imara amefungwa)
- 1 kikombe sukari
- Mayai 2
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 1 1/4 vikombe siagi
- Wazungu wa yai 2
- 1 1/2 vikombe mwanga kahawia sukari (imara imefungwa)
- 1/3 kikombe maji (baridi)
- Kijiko 1 cha mwanga wa nafaka ya nafaka
- 1/2 kijiko chumvi
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza pamoja unga, unga wa kuoka, soda, chumvi, mdalasini , tangawizi, karafuu, na nutmeg. Weka kando.
- Cream siagi katika bakuli kuchanganya na mixer umeme.
- Ongeza sukari ya kahawia, sukari iliyokatwa, mayai, na dondoo la vanilla. Kuwapiga kwa kasi ya mchanganyiko wa umeme kwa dakika 5, au mpaka mwanga na fluffy. Piga bakuli mara nyingi wakati unapochanganya.
- Ongeza viungo vya kavu vimetenganishwa, vinavyochanganywa na siagi, kuchanganya kwa kasi ya chini tu hadi laini.
- Mimina batter ndani ya makopo ya keki ya safu ya safu ya safu ya 8-inch.
- Bika saa 350 F kwa dakika 30, au mpaka mti wa mbao au chekechezaji wa keki ulioingizwa katikati hutoka safi.
- Baridi keki katika sufuria kwenye rack kwa muda wa dakika 5, kisha uiondoe kwenye sufuria kwenye racks ili baridi kabisa.
- Kwa frosting, kuanza kwa kuchanganya viungo vyote katika sufuria ya juu ya boiler mbili. Tumia mchanganyiko wa umeme kuwapiga viungo kwa dakika 1 kwa kasi.
- Maji ya joto katika sehemu ya chini ya boiler mara mbili kwa kuchemsha haraka.
- Weka sufuria ya frosting kwenye boiler mara mbili juu ya maji ya haraka ya kuchemsha na joto wakati unapiga mara kwa mara, kwa dakika 7 au mpaka fomu.
- Ondoa baridi kutoka kwenye joto na kuendelea kuwapiga mpaka kueneza kwa uwiano kunafanyika.
- Frost kilele na pande za keki zilizopo kilichopozwa.
Unaweza pia kuwa:
- Keki ya Hummingbird na Cream Frosting : Hii keki ya unyevu hupendezwa na mdalasini, mananasi, pecans, na ndizi.
- Mapishi ya keki ya Buttermilk : Kichocheo hicho kinaweza kutumika kwa keki ya safu kwa tukio lolote.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodiamu | 245 mg |
| Karodi | 46 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |