Chanzo cha Kichina cha Nyama ya Nyama ya Jibini

Mchuzi wa Soy, tangawizi , asali , na mafuta ya sesame hutoa maelezo haya ya maziwa ya Kichina ya nyama ya nyama.

Kwa kuwa nyama ya nguruwe ina marini na jerky inahitaji muda wa kukausha juu, wakati wa kukausha tanuri, na wakati wa pili kukausha juu, kupanga mpango wa kuanza mradi huu angalau siku mbili kabla.

Nini Utahitaji

• Kwa Marinade:
• 1/2 kikombe mwanga mchuzi wa soya
• Vijiko 4 vya asali
• Vijiko 4 vya divai nyekundu (tamu)
• 6 kubwa karafuu vitunguu (minced)
• Vijiko 1 1/2 tangawizi (safi, kununuliwa)
• Vijiko 1 1/2 kavu pilipili nyekundu (iliyowaangamiza)
• Vijiko 1 1/2 mafuta ya ufuta
• 1/8 kijiko cha pilipili nyeupe
• Kwa Nyama:
• Pili ya pande tatu (au London broil)

Jinsi ya Kuifanya

Fanya Marinade

1. Katika bakuli ndogo, whisk pamoja mchuzi wa soya, asali, divai nyekundu, vitunguu , tangawizi iliyochafuliwa, pilipili nyekundu, mafuta ya sesame, na pilipili nyeupe.
2. Mimina kwenye mfuko wa gorofa ya zip-juu ya kufungia na kuweka kando.

Kuandaa Nyama

1. Ganda la jani la jopo au London gorofa ya gorofa kwa dakika 30. Kipande cha kinyume kinyume na nafaka kwenye vipande vya karatasi, nyembamba na urefu wa sentimita 4 hadi 2.
2. Ongeza nyama kwa marinade kwenye mkoba wa zip-top, muhuri, na massage marinade ndani ya nyama. Fungua mfuko na ufuta hewa yote na upate.

1. Refrigerate angalau masaa 12.

Kavu Nyama

1. Ondoa wanyama kutoka kwa marinade, ukitikisa unyevu wowote uliokithiri na unyoosha na kitambaa cha karatasi.
2. Panga nyama kwenye racks kwenye karatasi za kuoka zilizosafisha kwenye karatasi moja kwa moja ili kuhakikisha vipande havifikiriana kwa hivyo kuna nafasi kati ya mzunguko wa hewa ili kusaidia katika kukausha.
3. Hebu kavu usiku mmoja kwenye kompyuta kwenye chumba cha baridi. (Je! Sio friji.)
4. Tanuri ya moto kwa 250 F. Ondoa na ubadilishe kitambaa cha karatasi chini ya racks kwenye karatasi za kuoka. Bika jerky kwa dakika 30.
5. Kupunguza joto hadi 175 F. Kuweka dakika 40 zaidi hadi hupunguka lakini haukumwa.
6. Ondoa kutoka tanuri. Hebu jerky kuendelea kukauka kwenye counter usiku moja katika chumba baridi. Weka kwenye mifuko ya plastiki ya zip-juu ya hewa isiyo na hewa au mitungi ya kuhifadhi.

Zaidi Mapishi ya Jerky

• Mapishi ya nyama ya kihawai ya Kihawai :

  Pipi kaula, kama inajulikana huko Hawaii, inaweza kufanywa katika sanduku la kukausha jua, au katika tanuri ya kawaida, au maji ya maji ya maji.

• Pembe ya nyama au Uturuki Jerky Recipe :

  Jerky hii inafanywa na vijiko vyema vya nyama ya nyama au Uturuki. Kama siku zote, wakati wa kufanya kazi na nyama za ardhi ambapo uwezekano wa vimelea vya chakula ni juu, tahadhari maalum lazima zichukuliwe.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	283
Jumla ya Mafuta	11 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	90 mg
Sodiamu	690 mg
Karodi	10 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	33 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)