Kichocheo hiki cha laini si rahisi tu kuandaa, lakini pia ladha. Kumbuka kufuta juisi safi ya chokaa kwenye fungu kama inakuja mbali na kuongeza ladha zake zaidi. Laini hii iliyohifadhiwa imepikwa kwa usahihi ili kupunguza poaches , kuihifadhi kutoka kukauka nje.
Nini Utahitaji
- Salmon 4 na bado ni wenye ujasiri, kuhusu ounces 6/170 g kila mmoja
- Vijiko 2/10 mL safi
- juisi ya chokaa
- 2 clove vitunguu, minced
- Kijiko 1/5 mL sukari
- 1/2 kijiko / 2.5 mL poda pilipili
- 1/2 kijiko / 2.5 mL cumin
- 1/4 kijiko / chumvi 1.25 mL
- 1/4 kijiko / 1.25 mL pilipili nyeusi
- 4-6 maridadi ya lime
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat grill kwa joto la kati. Haki kabla ya kuweka samaki kwenye grill, mafuta ya grill hupanda vizuri kwa kutumia tani, taulo za karatasi na mafuta ya juu ya moshi. Fanya 3-4 inapita kwenye sahani ili kuunda uso usio na fimbo. Hii ni muhimu hasa wakati wa kula nyama ya samaki, kama inavyopiga fimbo na kupasuka.
2. Weka safu za saum katika sufuria duni . Kuchanganya vijiko 2 vya maji ya limaa, viungo, sukari, na vitunguu.
Kueneza mchanganyiko sawasawa juu ya vijiti. Hebu kusimama mpaka grill ina joto juu vizuri. Ikiwa utafanya hivyo kabla ya muda, samaki waliohifadhiwa mahali kwenye friji kwa muda wa dakika 30.
3. Weka sehemu ya ngozi ya saum chini kwenye grill na upika kwa moja kwa moja kwa muda wa dakika 18 hadi 20, au mpaka joto la ndani katika sehemu kubwa ya samaki linafikia kati ya nyuzi 145-150 F. Kumbuka sikigeuze sahani wakati kwenye grill. Mara baada ya kupikwa kupitia (joto la ndani la digrii 145 F.), onyesha kutoka kwenye grill na itapunguza maji safi ya chokaa kwenye kila kipande kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 422 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodiamu | 263 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 44 g |