Majani haya mahi mahi ya samaki yanakimbiwa katika msimu wa kusini-magharibi, na kufanya hili kuwa kozi kubwa na samaki kamilifu kwa sahani za mtindo wa Mexican kama tacos ya samaki.
Nini Utahitaji
- 6-ounce / 170 g mahi mahi mafunzo ya samaki
- Kwa Marinade:
- 1/4 kikombe / 60 ml safi cilantro (kung'olewa)
- 1/4 kikombe / juisi 60 lamu ya limao
- Vijiko 2 / mafuta ya mbolea 30 mL
- Vijiko 1/15 mL asali (au syrup ya agave)
- 3 karafuu vitunguu (minced)
- Vijiko 2/10 mL poda ya pili (matumizi ya moto au mpole)
- Kijiko 1/5 mL chumvi bahari
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya viungo vyote vya marinade. Changanya vizuri. Weka vijiti kwenye mfuko mkuu unaozaa wa sahani ya kuoka isiyojulikana. Ongeza marinade na ugeuke kanzu. Friji kwa dakika 30.
2. Preheat grill. Ondoa samaki kutoka marinade na mahali kwenye grill moto juu ya joto moja kwa moja kwa dakika 3 hadi 4 kwa upande, au mpaka kufanyika. Mara baada ya kupikwa, ondoa kutoka kwenye joto na ama kutumika au ni kipande na kuongeza kwenye tacos.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 461 |
| Jumla ya Mafuta | 37 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 18 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodiamu | 1,428 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 19 g |