Salmoni hii ya mboga ni kamili kwa ajili ya grill. Hakikisha kwamba mipako yako ya kupika imehifadhiwa mafuta na kwamba husafirisha saum moja kwa moja. Kuna tofauti ya michache ya mapishi hii ambayo inaweza iwe rahisi kwako: Unaweza kuboresha sahani iliyofunikwa moja kwa moja kwenye grill, au unaweza kuweka pakiti za safu zilizopakiwa kwenye safu ya mwerezi ili iwe rahisi kuendeleza na kuacha grill .
Nini Utahitaji
- Pounds 2 sahani (kata katika vipande 4 sawa)
- Chumvi na pilipili, ili ladha
- Kwa Kujaza:
- 2 Lemons
- Kikombe 1 (240 mL) mizaituni nyeusi (pitted na minced)
- Kikombe cha 1/2 (120 mL) Jibini la Parmesan
- 1/4 kikombe (60 mL) dill safi
- 1/4 kikombe (60 ml) safi parsley
- 1/4 kikombe (60 ml) basil safi
Jinsi ya Kuifanya
1. Zest na juisi wote Lemons. Changanya na viungo vya kujaza vilivyobaki. Gawanya mchanganyiko katika sehemu nne sawa na nafasi katikati ya kila sehemu nne za lax. Pembe za pembe za saum zielekeze katikati, na kufanya mfukoni kuzunguka kufunika na salama kwa meno.
2. Preheat grill na kujiandaa kwa grilling moja kwa moja . Samaki ya msimu na pilipili na pilipili nyeusi. Mahali yaliyowekwa kwenye safu ya saum kwenye grill kati ya moto na grill yenye mafuta.
Funga kifuniko na grill mpaka lax ina kupikwa kupitia (dakika 20 au mpaka joto la ndani lifikia digrii 145 hadi 150). Laini inapaswa kuwa opaque katika rangi. Kufunikwa kunapaswa kuonekana kuharibiwa na cheese imeyeyuka kabisa.
3. Vinginevyo, unaweza kuweka vifuniko vya saum vilivyoumbwa kwenye ubao wa mwerezi , ulioingia ndani ya maji. Kwa utaratibu huu unataka kuweka moja kwa moja juu ya moto na grill kwa muda wa dakika 20 au hadi lax imepikwa (tazama hapo juu kwa joto linalohitajika).
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 555 |
| Jumla ya Mafuta | 30 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodiamu | 667 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 60 g |