Kichocheo hiki cha ajabu cha Roll ya Mchungaji wa Kuku Phyllo ni matajiri sana, na ni kamili kwa ajili ya burudani. Kuku na voggies ya zabuni hupandwa katika mchuzi wa haradali mzuri na amevaa unga wa phyllo. Yum.
Wote unahitaji kutumikia na mapishi haya rahisi ni saladi ya kijani iliyopigwa na avoga na nyanya zilizokatwa na vinaigrette rahisi, na baadhi ya maharagwe ya kijani au sukari. Kwa dessert, pai itakuwa ladha, kama aina yoyote ya brownie . Ongeza glasi ya divai nyeupe na kampuni nzuri kwa ajili ya chakula cha kuvutia.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya siagi
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vitunguu 1, kung'olewa
- 2 clove vitunguu, minced
- 1 (8 ounce) uyoga mfuko, iliyokatwa
- 1/2 kijiko chumvi
- Piga pilipili nyeupe
- 1/3 kikombe cha haradali Dijon
- Vijiko 3 vya haradali
- 1-1 / 2 vikombe cream nzito
- 3
- kupikwa matiti ya kuku ya ngozi isiyo na ngozi, iliyopigwa
- Vikombe 1-1 / 2 vilivyotengenezwa na Havarti jibini
- 9 (14 "x 18")
- karatasi za phyllo , zimefutwa
- 1/3 kikombe siagi, kuyeyuka
Jinsi ya Kuifanya
Katika skillet kubwa, sura vijiko 2 vya siagi na mafuta kwenye joto la kati. Ongeza kitunguu na vitunguu; kunyunyiza na chumvi na pilipili. Kupika mboga hadi zabuni, karibu dakika 5, kuchochea mara kwa mara. Ongeza uyoga; kupika mpaka uyoga kuacha kioevu yao na kioevu huongezeka, kuchochea mara kwa mara.
Ongeza wote wa haradali na cream kwa skillet, kuchochea kuchanganya. Kupunguza joto hadi chini na kupika mpaka mchanganyiko umeenea kidogo, karibu dakika 8.
Ongeza kuku iliyopikwa na Jibini la Havarti kwenye skillet na uondoe kwenye joto; koroga hadi pamoja. Hebu mchanganyiko huu baridi kwa muda wa dakika 15.
Preheat tanuri hadi 400 ° F.
Weka karatasi moja ya unga wa phyllo kwenye karatasi kubwa ya kuki na pande. (Ikiwa unaweza kupata karatasi 14 "x 9" tu, unapaswa kutumia karatasi 16. Fanya pande mbili tofauti za unga, na ugawanye mchanganyiko wa kuku kati ya mizigo miwili.) Brush phyllo na baadhi ya siagi iliyoyeyuka na juu na karatasi nyingine.
Kurudia upangilio na kusaga na siagi hadi utumie karatasi zote za phyllo. Weka mchanganyiko wa kuku kwenye upande mrefu wa unga kuelekea chini. Panda makali ya chini juu ya kuku ili kuifunika, pande pande zote, halafu kisha upinde juu juu ya kuku. Piga kila kitu na siagi ili muhuri. Kuweka kwa makini roll juu ya kutumia mikono yako au spatula mbili hivyo mshono iko chini.
Piga bakuli iliyobaki juu ya unga wa phyllo. Bika kwa dakika 14 hadi 20 au mpaka unga ni kahawia wa dhahabu. Hebu roll imesimama kwa muda wa dakika 10, kisha ukate vipande ili utumie.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1284 |
| Jumla ya Mafuta | 88 g |
| Fati iliyojaa | 40 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 31 g |
| Cholesterol | 345 mg |
| Sodiamu | 941 mg |
| Karodi | 39 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 82 g |