Napenda kutumia mkate wote wa ngano kwa Kifua Kifaransa kwa sababu nadhani texture ni bora kuliko kutumia mkate mweupe, lakini unaweza kutumia mkate wowote ungependa. Hakikisha kwamba unaruhusu mkate kusimama katika mchanganyiko wa yai na cream kwa dakika hivyo inakuwa imejaa. Kioevu kitaifanya mkate hupunguke kidogo kama kupika, na mambo ya ndani yatakuwa yenye rangi nzuri, yenye ukoma wa ladha iliyosababishwa.
Skillet ya umeme ni bora kwa mapishi hii, lakini unaweza pia kuiweka kwenye skillet juu ya jiko la juu. Weka skillet kubwa juu ya jiko na ugeuke joto hadi kati. Ongeza siagi na hebu ukayeyuka; siagi lazima sizzle na povu fulani inapaswa kuunda. Ongeza mkate uliosaidiwa na ukipika, bila kugeuka, hata chini itafunguliwa. Kisha kugeuza kwa uangalifu mkate na kupika kwa upande wa pili.
Kifuniko cha Kifaransa kinapaswa kutumiwa na sukari ya unga, jam, na syrup ya maple. Kutoa juisi ya machungwa, maziwa, na kahawa, pamoja na sahani nyingine ya crisp au zabuni, kwa kifungua kinywa kamili au brunch.
Nini Utahitaji
- Vipande 12 nzima mkate wa ngano
- Mayai 4
- 1 kikombe nusu na nusu
- 1/2 tsp. chumvi
- Tsp 1. vanilla
- Vijiko 2 vya siagi
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya mayai na nusu na nusu katika bakuli kubwa ya kina. Kuwapiga vizuri kuchanganya; koroga katika chumvi.
2. Chakula mkate katika mchanganyiko huu kwa dakika 1 kwa kila upande, kugeuka mara moja, hivyo mkate unachukua baadhi ya custard.
3. Jua skillet umeme kwa digrii 350 F, au joto skillet kubwa juu ya stovetop kwa dakika chache.
4. Weka juu ya vijiko 2 vya siagi kwenye skillet hivyo hutenganya na kuvaa chini.
Kuinua mkate kutoka mchanganyiko wa custard na uache kwa muda mfupi, kisha uweke mkate kwenye skillet.
6. Kupika mkate juu ya joto la kati, kugeuka mara moja, mpaka rangi ya dhahabu pande zote mbili, dakika 5-8. Kutumikia mara moja na sukari ya unga (favorite), jams, na syrup ya maple.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 160 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sodiamu | 319 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 7 g |