Unga wa unga wa unga wa ngano huongeza note ya nutty kwa zabuni hii, inayopinga donuts ya kibinafsi . Mimi daima nimetetemeka kwa jinsi kidogo mafuta au mafuta vizuri kukaanga chakula huchukua. Weka joto la mafuta kati ya 350F na 375F ili kufurahia donuts, zisizo za greia za kibinafsi.
Unaweza pia kupenda Donuts hizi za zamani za Cream Old-Fashioned .
Nini Utahitaji
- Vijiko 1 cha chachu ya kavu
- 1/3 kikombe sukari, pamoja na zaidi kwa mipako ya donuts
- 1 1/4 vikombe nzima unga wa unga wa ngano
- Yai 1
- Vijiko 4 vilichelewa
- siagi
- 1/2 kijiko chumvi
- Vikombe 2 vya unga-kusudi, pamoja na zaidi kwa kupiga na kuunda
- Mazao ya mboga, mafuta ya canola, au mafuta ya mchuzi kwa kukata
Jinsi ya Kuifanya
- Futa chachu katika kikombe 1 cha maji ya joto. Hebu kukaa juu ya dakika 5 mpaka chachu ila kidogo (hii kidogo ya kusubiri itawajulisha ni kazi).
- Kuwapiga unga wa unga wa ngano, sukari, yai, siagi, na chumvi. Ongeza unga wote wa makusudi kwa mara moja mpaka unga kuanza kuondokana na pande za bakuli. Vifuniko vya kifuniko na kitambaa cha plastiki au kitambaa cha jikoni safi na uache kwenye mahali pa joto mpaka unga uingie kwa wingi, juu ya masaa 2. Vinginevyo, unaweza kuchimba unga mara moja.
- Piga chini ya unga na kugeuka kwenye uso uliojaa. Panda unga kwa kiasi kikubwa cha 1/2-inch na utumie kikapu kikubwa cha biskuti (kioo kinachonywa pia) ili kupunguza duru na mchezaji mdogo wa pande zote ili kukata mashimo. Kwa hakika, ikiwa una bahati ya kuwa na mchezaji wa donut, endelea na uitumie!
- Vifuniko vya kifuniko (na mashimo) na waache kuongezeka mpaka kutazama, saa 2. Vinginevyo, unaweza kuweka donuts zilizokatwa kwenye karatasi za kuoka, kufunika, na kuzivuta unga wa kukata mara moja.
- Jotoza inchi au mbili ya mafuta au kidongo katika sufuria kubwa nzito kwa nyuzi 350 - 375. Weka rack ya baridi juu ya karatasi ya kuoka na uwaweke karibu na sufuria. Weka kikombe cha sukari katika bakuli la kati na uwe na vyema vile pia.
- Ongeza donuts 3 au 4 (au mashimo 8 hadi 10) kwa mafuta. Wanapaswa kupigia mara moja wakati unapowaongezea mafuta. Cook donuts mpaka nyeusi kahawia upande mmoja. Tumia vidole au kijiko kilichopangwa ili kufungia donuts, kupika mpaka upande wa pili ni rangi nyekundu. Tuma donuts kupikwa kwa rack baridi na basi baridi / kukimbia kwa dakika chache. Piga donuts katika sukari kwa kanzu. Kurudia kwa donuts iliyobaki. Kutumikia joto kama iwezekanavyo.