Jinsi ya Kufanya Butter Furaha

Siagi ya siagi ni njia ya haraka na rahisi ya kuongeza ladha kali kwa sahani. Ni hasa kitamu kwenye nyama au mboga iliyotiwa au iliyochujwa . Siagi ya siagi ni laini (joto la kawaida) siagi iliyopendezwa na mimea, aromatics, viungo, zest machungwa, jibini, au ladha nyingine. Jaribu moja ya vichupo vya chini au jaribio la mchanganyiko wako mwenyewe.

Kumbuka: Katika hali zote, kuleta siagi kwenye joto la kawaida na kisha kuchanganya na ladha kwa kuvuta kila kitu katika processor ya chakula au tu kuifungia kwa uma katika bakuli kubwa ili uwe na nafasi ya kufanya kazi ya harufu nzuri.

• 01 ya 07

  Beurre Maitre d'Hotel

  Beurre Maître d'Hôtel ni mama wa butters wote wenye upendo na classic Kifaransa. Ni kawaida kutumika kama pat juu ya steak moto . Ni sawa pia juu ya kuku ya nyama , viazi zilizochujwa , na mboga mboga .

  Mapishi ya Maître d'Hôtel Beurre: Changanya siagi ya 1/2 ya kijiko na kijiko cha 1 cha parsley na supuni 1 ya juisi safi ya limao. Ongeza chumvi nzuri ya bahari na pilipili nyeusi nyeusi.

• 02 ya 07

  Butter ya Avocado

  Butter ya avosa ni mchanganyiko mzuri ambao ni bora sana kwenye samaki au samaki wengine.

  Recipe Butter Recipe: Changanya 1/2 ya siagi ya siagi na 1 avoga iliyopigwa na pitted. Ongeza karafuu ya vitunguu, chumvi 1 au 2 ya kijiko cha juisi au juisi ya limao, na chumvi nzuri ya bahari ili kuonja.

• 03 ya 07

  Bonde la Basil

  Bonde la Basil ni ajabu juu ya kuku au samaki.

  Recipe ya Basil Butter: Matumizi kuhusu 1/2 kikombe kilichokatwa majani ya basil safi kwa kila siagi ya kikombe cha 1/2. Ongeza karafuu ya vitunguu, kama unapenda, na / au grating au mbili za zeth ya limao pamoja na chumvi nzuri ya bahari ya ladha.

• 04 ya 07

  Butter Cilantro Lime

  Butter Cilantro Lime hufanya kazi kwa nyama za kila aina, lakini pia samaki na mahindi.

  Cilantro Lime Butter Recipe: Kwa kikombe cha kila 1/2 cha siagi, tumia vijiko 2 au 3 vilivyokatwa majani ya cilantro, na vijiko 2 vya chokaa. Ongeza kidogo ya mchuzi wa kijani (au Tabasco ya kijani) ikiwa umepata.

• 05 ya 07

  Kitunguu cha vitunguu

  Kitunguu cha vitunguu kinaweza kutumiwa kufanya mkate wa vitunguu au kitunguu cha vitunguu lakini pia ni nzuri sana juu ya steak.

  Mapishi ya kitunguu cha vitunguu : Jumuisha siagi ya kikombe cha 1/2, vitunguu 1 vya kamba, na chumvi nzuri ya bahari na pilipili nyeusi nyeusi. Unaweza pia kuongeza parsley ya minced kwa rangi kidogo ikiwa ungependa.

• 06 ya 07

  Kitabu cha Lemon-y

  Biti ya Lemon-y ni ladha juu ya kuku au samaki au, ukamilifu juu ya asparagusi ya grilled ( sufuria iliyochomwa ni nzuri pia).

  Mapishi ya kitungi ya Lemon-y: Changanya 1/2 ya siagi ya siagi na kijiko 1 cha maji safi ya limao na kijiko cha 1 kilichochapwa kavu ya limao (sehemu tu ya njano ya peel, uhakikishe kuepuka machungu nyeupe ya chini ya chini wakati unavyoshikilia).

• 07 ya 07

  Roquefort Butter / Blue Butter Butter

  Bilau ya Jibini ya Bluu ni ya Mungu juu ya steaks iliyopandwa au iliyopikwa.

  Recipe ya Jibini ya Buluu ya Jibini: Tumia kuhusu 1/2 ya siagi ya siagi na 2 ounces bluu jibini (kama vile Roquefort). Kuvaa kidogo zaidi kwa kuongeza shallot iliyopangwa, kupigwa kwa siki nyekundu ya divai, au kidogo ya thyme safi.