Ikiwa unapika kupikia nzima, hasa kwa chakula cha mchana cha Jumapili, njia moja favorite ni rahisi Roast Kuku mapishi. Kuku kubwa ya kuku haipaswi kuokolewa tu kwa chakula cha jioni cha Jumapili; ni ladha siku yoyote ya wiki.
Katika kichocheo hiki cha jadi, kuku hupikwa kwa siagi nyingi hivyo kuku hutumiwa na unyevu na ngozi ya crispy na dhahabu.
Wakati wa kuchagua kuku kupika, ndege ya juu ya ustawi daima inafaa. Daima hufariji kwa kujua ndege hiyo imesababisha maisha yenye furaha pamoja na nyama, kwa mbali, tastier.
Kuku ya kondoo ya kikabila ni rahisi kufanya na kando kama roast Jumapili na kutumikia na Yorkshire Puddings, kuku ni super kutumika baridi kwa chakula cha mchana, sandwiches au picnic .
Nini Utahitaji
- 1.5 kg (3 ½lb) kuku juu ya ustawi wa kuku
- 110g (4oz) siagi, imetengenezwa
- Bahari ya bahari
- 1 vitunguu ya kinga, ngozi na nusu ndani ya bulb
- 100ml (3½ fl oz) divai nyeupe kavu
- 200ml (kikombe 1) kuku au mboga
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 200C / 400F / Gesi 6.
- Weka kuku, kunyonyesha, katika bati kubwa ya kuchoma. Kuchukua siagi iliyochelewa juu ya matiti ya kuku, miguu na pande zote.
- Tuck nusu ya vitunguu ndani ya cavity kuku na kuinyunyiza yote na chumvi bahari
- Piga vitunguu kilichobaki ndani ya tani ya kuchoma na uweke ndani ya tanuri iliyopangwa kabla na upika kwa dakika 1 dakika 30.
- Ondoa kuku kutoka kwenye bati na kuifunga kwa ukali katika karatasi ya alumini na uacha ndege ili kupumzika kwa muda wa dakika 15.
- Weka bati ya kuchoma juu ya joto la kati kwenye jiko la juu na kuleta juisi za kuku hadi simmer mpole. Punguza kwa kasi kidogo joto na kuongeza divai nyeupe.
- Koroga divai na juisi kabisa kwa kijiko cha mbao na simmer kwa dakika 5. Ongeza kuku au mboga ya mboga, koroga tena, kupunguza joto na kupika hadi kupungua kwa theluthi moja.
- Unwrap kuku na kuongeza juisi yoyote iliyotolewa na kuku katika mchuzi na kurudi kwa chemsha. Ondoa mchuzi kutoka kwenye joto na shida kupitia mchanga mwembamba ndani ya mashua au moto.
- Weka kuku kwenye sahani ya kuchonga, kuzunguka na mboga iliyotiwa . Kumtumikia kuku mara moja na mchuzi upande.
Ili kupiga mabadiliko kwenye kuku (rahisi na ladha) hii ya kuku, jaribu mbadala ya kuku au kuku na usisahau kuokoa nyama ya kuku ili kukuza kuku , au supu.
Kwa ushauri zaidi juu ya kupika kuku kukutazama vidokezo hivi 7 kwa Kupika Pure Perfect Roast ili kuhakikisha yako daima inafaa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1396 |
| Jumla ya Mafuta | 91 g |
| Fati iliyojaa | 33 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 33 g |
| Cholesterol | 479 mg |
| Sodiamu | 472 mg |
| Karodi | 1 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 132 g |