Easy Lemon Roast Kuku ni njia favorite kabisa ya kutumikia ndege hii maarufu. Kuku bado unyevu na mzuri kuliko ladha na laini. Siagi huyunguka na husaidia kuunda gravy ya kitambaa kilichotengenezwa baada ya kuku kupikwa mara moja divai kidogo ikaongezwa na juisi kutoka kwa ndege.
Kuku la Roast Lemon ni rahisi kufanya na hufanya roast kubwa kwa chakula cha mchana cha Jumapili alifanya na Yorkshire Pudding au baridi kwa chakula cha mchana cha jioni au picnic.
Nini Utahitaji
- 1.5kg (3 lb 5 oz) kuku kuku
- 110g (4 oz) siagi, imetengenezwa
- 1 lemon ya kati, nusu
- 1 vitunguu ya kinga, ngozi na nusu ndani ya bulb
- 100ml (3½fl oz) kavu nyeupe mvinyo
- Pipi 200ml ½ kuku au mboga
Jinsi ya Kuifanya
Inatumikia 4
- Joto tanuri ya 200C / 400 / Gesi 6.
- Hakikisha kuku wako ni joto la kawaida. Futa kuku na kipande cha karatasi ya jikoni ili kuhakikisha kuwa kavu. Kamwe usiweke kuku chini ya maji, kwa sababu hii inaweza kusababisha uharibifu wa msalaba.
- Weka kando ya kuku ya matiti juu ya bati kali ya kuchoma. Kuchukua siagi iliyochelewa juu ya matiti ya kuku, miguu na pande zote.
- Tuck nusu ya limau na nusu ya vitunguu kwenye cavity ya kuku. Fanya juisi ya nusu ya pili juu ya kifua cha kuku, na panya lima iliyokatwa ndani ya bati iliyochomwa na nusu ya pili ya bulbu ya vitunguu.
- Weka bati iliyochomwa ndani ya tanuri na upika kwa saa 1 dakika 30. Ondoa kuku kutoka kwenye bati na kuunganisha kwa ukali katika karatasi ya alumini na uache kwa muda wa dakika 15.
- Weka bati iliyochomwa kwenye joto la kati juu ya jiko na kuleta juisi hadi kupika kwa upole. Kuongeza joto hadi juu na kuongeza divai nyeupe. Koroga divai na juisi vizuri na simmer kwa dakika 5. Ongeza kuku au mboga ya mboga, koroga tena na kuiga hadi kupunguzwa kwa angalau moja ya tatu.
- Unwrap kuku na kuongeza juisi yoyote iliyotolewa na kuku katika mchuzi na kurudi kwa chemsha. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto, na usumbue kupitia unuli mwembamba kwenye jua kali au jug. Weka joto mpaka chakula cha mchana ni tayari kutumika.
- Kumtumikia kuku mara moja na mchuzi upande. Kama mchuzi unasimama, utatumika kwa fungia kando ili kuifanya rahisi kuwa whisk mchuzi unapaswa kutokea. Wakati hauna wasiwasi. Ladha hizo zote za ajabu bado zinapendeza ajabu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1411 |
| Jumla ya Mafuta | 91 g |
| Fati iliyojaa | 33 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 33 g |
| Cholesterol | 479 mg |
| Sodiamu | 398 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 132 g |