Chakula hiki cha kuku cha nguruwe ni rahisi kufanya, pamoja na vifuniko vya kuku vya maziwa ya baridi, vitunguu, pilipili, nyanya, na viungo vingine.
Nini Utahitaji
- Mfuko 1 wa vifungo vya kuku vya maziwa yaliyohifadhiwa, kuhusu vikombe 2
- 1 vitunguu cha kati, kilichokatwa kwa kiasi kikubwa
- 1 kijani kengele pilipili, chopped coarsely
- Pilipili 1 au 2 za jalapeno au pilipili nyingine ya moto ya kijani, minced (hiari)
- 1 inaweza (ounces 15) ilikatwa nyanya na juisi
- 1 inaweza (15 ounces) nafaka nzima ya kernel, iliyochwa
- 1 unaweza (maharagwe 15) ya maharagwe ya pinto, yaliyochapishwa na kuchafuliwa, kwa hiari
- 1/4 kikombe
- mchele waongofu
- 1 1/2 vikombe kuku mchuzi
- 1/2 kijiko cumin
- 1/4 kijiko cha majani ya oregano
- dash ya
- pilipili ya cayenne , kama unataka
- chumvi na pilipili kwa ladha
- Vijiko 1 hadi 2 nafaka, vikichanganywa na kijiko cha maji baridi
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya viungo vyote, ila kwa mchanganyiko wa nafaka / maji, katika mpiko wa polepole au Mkuki wa Mto.
- Funika na kupika chini kwa saa 6 1/2 hadi 8, au juu kwa masaa 3 hadi 3 1/2.
- Ili kuenea, gumu katika mchanganyiko wa mahindi na maji ndani ya kitovu wakati wa dakika 10 au 15 za mwisho.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 851 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodiamu | 837 mg |
| Karodi | 109 g |
| Fiber ya Chakula | 25 g |
| Protini | 62 g |