Maple yaliyotengenezwa kwa nyama ya nguruwe

Kichocheo hiki cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kinapatikana kwa juisi na harufu nzuri kwa kusafisha nyama na siki ya maple. Kusafisha viwango vya ladha na unyevu ndani ya pamba ya nyama ya nguruwe, ambayo inaendelea kukata konda ya nyama kutoka kukauka nje.

Hufanya 4-6 Sehemu za Mboga ya Pork-Brined Loin Roast

Nini Utahitaji

• Kwa Mchuzi wa Nguruwe:
• 3 lb ya nyama ya nyama ya nguruwe haijatikani
• Maji ya baridi ya 1-quart
• 1/4 kikombe chumvi
• 1/3 kikombe cha sira ya maple
• 3 karafuu
• vitunguu , aliwaangamiza
• Kijiko 1 kilichopasuka pilipili nyeusi
• Vijiko 2 vilivyochapwa majani ya Rosemary
• 1 kijiko mafuta ya mboga
• Kwa Glaze:
• Supu kijiko cha 2 cha mapafu
• Vijiko 2 Divai ya haradali

Jinsi ya Kuifanya

1. Mimina maji kwenye chombo cha plastiki kilicho na kifuniko, kikubwa cha kutosha kukabiliana na nguruwe. Ongeza chumvi, siki ya maple, vitunguu, pilipili nyeusi, na rosemary. Whisk pamoja mpaka chumvi itafutwa. Ongeza nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe. Nyama ya nguruwe inapaswa kuzungumzwa kikamilifu, kwa hiyo sahani sahani ndogo juu ili kuipima ikiwa ni lazima. Funika kamba na friji kwa masaa kati ya 8 na 12, au usiku mmoja.
2. Ondoa nyama ya nyama ya nguruwe kutoka kwa brine, na pat kavu na taulo za karatasi. Panda na mafuta, msimu na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi ya ardhi ili kuonja, na mahali, kwenye mafuta ya juu, kwenye sufuria ndogo ya kuchoma. Pumzika katika tanuri 325 F. tanuri kabla ya dakika kwa dakika 25 kwa kila pound. Wakati unapokwisha, unganisha viungo vya glaze pamoja kwenye bakuli ndogo.

1. Kwa punda ya 3-pound ya kukata nyama ya nyama ya nguruwe, wakati utakuwa saa 1 dakika 15. Utahitaji kuondoa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe wakati wa karibu dakika 30 kabla ya kufanywa, na kueneza glaze juu. Ondoa wakati temp ndani inakaribia 155-160 F. Hebu kupumzika kwa angalau dakika 10 kabla ya slicing na kutumikia.

Kumbuka: glaze ya ziada inaweza mimi mchanganyiko na kutumika kupamba sahani kama taka.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	664
Jumla ya Mafuta	33 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	15 g
Cholesterol	197 mg
Sodiamu	4,916 mg
Karodi	26 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	63 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)