Asparagus na karoti na mchuzi wa limao hufanya sahani ya kuvutia hasa kwa karibu yoyote ya entree, ikiwa ni pamoja na kuku, nyama ya ng'ombe, na kondoo.
Nini Utahitaji
- Pili karoti (zimefungwa na kukatwa kwa vijiti kuhusu 1 1/2-inchi urefu)
- Pound 1
- Asparagus (inatokana na mabuu, mishale hukatwa vipande vipande kuhusu 1 1/2-inchi mrefu)
- Vijiko 2 vya siagi
- 1/2 kijiko chati lamon
- Vijiko 2 vilivyo safi
- juisi ya limao
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/2 kijiko chini ya pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Katika skillet kubwa ya kina, kuleta 1-inch ya maji kwa chemsha. Ongeza karoti. Kupunguza joto hadi kati. Funika na simmer kwa muda wa dakika 4 hadi 6, au hadi tarehe ya kuchepesha. Ondoa karoti na kijiko kilichopangwa kwa colander.
- Ongeza asugi ya maji kwenye skillet. Funika na simmer kwa muda wa dakika 6, au hadi tarehe ya kuchepesha. Mimina asparagusi na maji kwenye colander. Ondoa skillet kavu.
- Katika skillet hiyo, sura siagi juu ya joto la kati. Ongeza jicho la limao, juisi ya limao, chumvi, na pilipili. Kurudia karoti na asufi ya skirusi. Koroa kwa muda wa dakika 1 hadi 2, au mpaka utafunikwa na ukali. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiamu | 107 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 3 g |