Usionyongeke na urahisi wa mapishi - hii ni kitu kizuri cha kula. Vidokezo vichache vinapumisha zaidi siku ya moto kuliko keki ya barafu, na hii ni baridi sana kutokana na tabia yake ya mkali, ya machungwa.
Kichocheo cha msingi huita juisi safi ya chumvi na viungo vingine 3 tu, lakini ladha inayosababisha inakwenda njia zaidi ya jumla ya sehemu zake. Limu hufanya vizuri sana na matunda mengine, pia, kwamba dessert inaweza kuboreshwa kwa kiasi kikubwa kwa kuongeza matunda safi au makopo au kujaza makopo ya makopo.
Aina hii ya mapishi ya keke au pie, ambayo hufanywa kwa vidonge vidogo vya mchanganyiko mwembamba na mchanganyiko wa kioevu mzuri, hujulikana sana huko Mexico, ambapo sehemu zote huonekana kuonekana kama nafasi za kuhifadhi na hutumiwa kupika tu katika matukio maalum sana .
Kichocheo hiki ni rahisi kwa hata wapishi wengi wa novice (na ladha hupendezwa na karibu kila mtu, vijana na wazee), hivyo ni chaguo kubwa kwa kufanya na watoto.
Kwa kuwa keki inahitaji kukaa katika friji kwa saa kadhaa kabla ya kutumikia, ni bora kufanya usiku huu kabla ya kuandaa kula.
Nini Utahitaji
- Kikombe kimoja kilichochapishwa kikombe cha Mexican / juisi muhimu chaki *
- 1 12-ounce / mililita 355 zinaweza kuzalishwa maziwa
- 1-ounce / 414 milliliters inaweza kutengeneza maziwa yaliyotumiwa
- Takriban 50 vifurushiwa
- Vidakuzi vya Maria (biskuti vya Marie) (au vingine vyema, vidogo, vidogo vya kuchuja)
- Hiari: chokaa kilichokatwa kwa ajili ya mapambo
- Hiari: matunda safi au makopo (angalia tofauti)
Jinsi ya Kuifanya
* Huenda ukajaribiwa kutumia juisi ya chokaa ya chupa kwa mapishi hii, lakini ninapendekeza kupumuliwa kwa haraka ; bidhaa mpya tu hutoa ladha kali, punchy ambayo keki hii inastahili.
Changanya juisi ya laimu iliyochapishwa, safi na maziwa yaliyohifadhiwa kabisa, ama kwa blender, na mchanganyiko wa umeme au kwa whisk yenye nguvu.
Funika chini ya sufuria ya kuoka pande zote za 9-inch (au sura nyingine ya kiasi sawa-ona maelezo hapa chini) na safu ya vidakuzi vya Maria. Jisikie huru kuvunja baadhi ya vidakuzi ili ufanane na vidogo na crannies, lakini usizingatie juu ya hili; kwa muda mrefu kama chini ya sufuria inafunikwa vizuri, wewe ni mwema.
Panda juu ya moja ya tano ya mchanganyiko wa maziwa / juisi juu ya biskuti, ueneze nje sawasawa na kijiko au chapa ya mpira.
Weka kwa upole safu nyingine ya kuki juu ya hili. Fuata hilo kwa karibu na nne ya mchanganyiko wa maziwa iliyobaki. Kurudia upangilio wa biskuti na mchanganyiko mpaka viungo hivi vikimbie, na kuhakikisha kumalizika kwa safu nzuri.
Ikiwa ungependa kupamba keki yako, chembe chembe kidogo ya laimu (kijani sehemu tu, hakuna pith) juu.
Fanya kwa saini bakuli kwenye meza au kukabiliana na mara chache ili uondoe Bubbles yoyote ya hewa kubwa na uweka tabaka. Funika kwa ukanda wa plastiki au kifuniko na friji usiku moja au angalau saa 6.
Kutumikia, kata keki kwenye wedges au mraba na tumia spatula ili kuondoa kila kipande kutoka kwenye sufuria. Vidakuzi vya mara moja vimeweza kunyunyiza zaidi ya kioevu, na kugeuza kila kitu kuwa kizuizi kikubwa cha keke ya uzuri wa machungwa.
Jalada na friji za ziada; hii inaendelea vizuri kwa siku chache.
Tofauti kwenye keki ya Lime ya Bake:
Juu ya uumbaji huu wa ajabu na matunda kabla ya kuiweka kwenye friji na utakuwa na kuongeza safu nyingine ya ladha kwa creamy na machungwa. Raspubri nyekundu na / au nyeusi ni ladha hapa, kama ilivyokatwa jordgubbar safi au vipande vya peach vya makopo, cubes ya mango, au cocktail ya matunda. Hakikisha matunda yoyote ya makopo yanavuliwa vizuri.
Kujaza kwa makopo ya makopo hufanya kazi vizuri na hii, pia, hasa cherry au blueberry.
Kwa kuwa hii ni keki ya kupika hakuna-kupikia, ni rahisi kubadili vipimo vya sufuria bila kupigana na maafa:
Unda sehemu binafsi (kama katika picha hapo juu) katika sahani ya gladi ya custard au vikombe vya kutosha. Jaribu kutumia vyombo wazi ili kuhakikisha kwamba tabaka zinaonekana.
Tumia sufuria ya mstatili (badala ya pande zote) ikiwa ungependa kukata mraba badala ya wedges.
Fanya dessert mrefu kwa kukusanya kwenye sufuria ya mkate; kipande cha kutumikia.
Kusanya keki yako ya chokaa katika sufuria ya springform ; kuondoa kwa makini pete ya nje kabla ya kukata na kutumikia.
Hakuna sababu unahitaji hata kutumia chuma au kioo "sufuria" kabisa; fanya keki yako ya jokofu kwenye chombo cha plastiki cha kudumu au cha kutosha, ikiwa inafaa kusudi lako-au friji yako-bora.